52格格党

第 100 章（第2页）

两只有两个巴掌大的大龙虾，个头让双双哇地一声叫出来。

“妈妈，这龙虾好大只哦！”双双还没见过这么大的龙虾，她只吃过小龙虾，很好吃的。这会儿将大龙虾捉起来，龙虾钳还动了动，不过双双很会捉，不会被龙虾钳夹到，毕竟她可是海边长大的孩子。

大龙虾能将双双的小脸遮挡住，“奶奶，你看，我现在是大龙虾啦。”

王大娘忍俊不禁，小孩子是真好玩儿，“那你还吃它不？”

“吃！”大龙虾被拿开，双双的小脸露出来，笑得甜甜的，吃是肯定要的吃的！

盆里还有两条带鱼，看着个头不小，光滑顺亮，是外头副食品站卖得最贵一档的带鱼，甚至还更好。

副食品站每年春节的时候都会响应国家号召，特别供应春节吃食，包括鸡鸭猪肉鱼，以及各类糖果糕点烟酒，其中带鱼便是最常见的供应鱼类。

每年大家都要排队买带鱼，去得早能挑选，买上品相鱼质最好的一类带鱼，要是去得晚就没得选了，最便宜但是质量最差的三类带鱼带回家。

“这带鱼一看就好，嚯，一条得三斤了。”王大娘手就是称，基本掂量掂量就能估个大概重量，误差不会超过二两。

“妈，那咱们一会儿炸带鱼吧。”简璐看着带鱼也馋，她挺久没吃了，甚是想念啊。

“好！”

盆里海鲜多，全是肉质好的，龙虾带鱼蛤蜊基围虾海虹蛏子八爪鱼一家人分工合作，今天先把两只大龙虾蒸了，再炸一条带鱼，另外煮个菠菜蛤蜊汤，做个海胆蒸蛋和麻辣八爪鱼。

程铮依旧是老刷虾工具人，拿着刷子将两只大龙虾清洗干净，双双则坐在旁边的小板凳上剥蒜，她如今已经接替了爸爸的剥蒜工具人身份，拿着一颗颗大蒜剥得可认真，剥出来的蒜必须光滑。

小小年纪，要求不低。

厨房里，王大娘正处理蛤蜊，泡水里滴上两滴白醋静置吐沙，简璐将带鱼切块，掏出一袋富强粉，抓了两把到盆里加水和匀，裹上一层糊糊用筷子夹着放进油锅里。

裹着面

粉糊糊的带鱼鱼块在热油中刺啦作响，鱼皮逐渐收缩炸得金黄，鱼肉也呈现出点点焦脆感。

一块又一块炸带鱼被装进盘里，散发着诱人的香味，正所谓厨子不偷五谷不收，简璐和婆婆一块尝了一块，鱼皮焦酥，热油炸过的鱼肉透着浓郁的香味，这样的做法费油可最能哄肚子。

“好吃！”

简璐一手拿一块出去喂在外头忙碌的父女俩。

“来，尝尝看。”

简璐将鱼块递给闺女，双双自己一手拿着炸带鱼香香地吃起来，程铮两手都是脏的，便借着媳妇儿的手吃了一块炸带鱼。

“这鱼是好啊，感觉肉都更好吃。”

“是，这鱼比副食品站卖得还好。”

另一边锅中，王大娘正在炒麻辣八爪鱼，红红绿绿的辣椒在姜蒜炝锅后下锅，一通翻炒，厨房已经充斥着麻辣鲜香的味道。

她以前不知道这样奇形怪状的东西能吃，长得挺吓人，没想到儿媳妇做了一回她便爱上了这个味道，还特意学了一手。

忙活一个多小时，最后一道清蒸大龙虾终于出锅。

简璐接开锅盖，一阵烟雾缭绕中见到泛红的龙虾壳，似乎已经在邀请大家来享用。

这两只大龙虾静静躺在饭桌中间的盘子里，程铮和简璐动手，程铮掰下一块大龙虾腿给闺女。

双双拿着大龙虾的腿，和自己的手指比了比长短以及粗细，发觉它真的好大啊。

咬破龙虾壳，里头白色的虾肉吃进嘴里，鲜甜味道便涌入口腔。

“好好吃啊！爸爸，这个龙虾肉肉好嫩！”

简璐也给婆婆掰了个龙虾腿，又开始处理其他部位。

“是吧，这大龙虾品质好，之前都没见到打到这么大的。”

程铮倒是知道一些情况，“他们换了渔船渔网，升级了工具，应该打捞位置和深度不一样了，正好捞到好东西。”

龙虾被剪开背，露出大片大片的虾肉，一筷子下去送进嘴里，虾肉嫩甜，满嘴都是海鲜的鲜香味，什么东西都不用蘸，全是最自然的味道。

双双吃虾肉吃得满足，还勇敢尝试了麻辣八爪鱼，八爪鱼脆脆的，咬下去有些q弹，伴着麻辣鲜香的味道，很容易上瘾，就像是在吃小零食，压根儿停不下来。

“你少吃点儿这个啊，当心一会儿觉得太辣了。”