52格格党

56 第 56 章 秋季选拔赛（第2页）

但无论哪种版本，讲究的都是麻辣脆鲜。

可眼下久我照纪的做法，却显然跟传统的灯影牛肉有所区别，他在油炸之后，不再翻炒，而是增加了一道熟辣椒油焖制的工序，使得香辣味更加深入牛肉当中，牛肉的表面又挂着油，不光颜色好看，还起到了油封的效果，使得肉汁完全被锁在了里面。

虽然这道料理还并未完成，可那股诱人的鲜香，却已经飘满了整个会场，光是闻一闻，就让人忍不住食指大动。

然而，另一边的一色慧也不弱。

并且，让所有人都没想到的是，一色慧并未制作自己主要研究的和食，而是呈现出了一道惠灵顿牛排。

——这可是西餐的代表作品之一啊！

惠灵顿牛排，需要用到最好的菲力牛排作为主材料，辅以火腿片，鹅肝，洋葱，黄芥末，芝士等，用酥皮包裹，高温烘烤而成。都不提什么厨师的手法了，就这些原料摆在这里，想不好吃都难啊？！

一色慧在此时选择这样一道料理，正常来说，难免给人一种靠钞能力取胜，胜之不武的感觉。

但这说的是“正常情况”。

事实上，一色慧的惠灵顿牛排，同样是经过了改良的。

首先是中间那块最最关键的牛排，他就并未使用a5级的和牛，而是采用了类似夏里亚宾牛排的做法，用蜂蜜和洋葱将普通牛排软化，外层的辅料，一色慧同样没有跟原版保持一致，而是用了类似制作大阪烧的配料，还有最外层的酥皮，一色慧也将其改成了意式肉酱千层面的做法。

这样算下来，他的灵感或许的确来自惠灵顿牛排，可最终出现在众人面前的料理，跟原版相比，却已经是面目全非了。

……

不知不觉，三个小时已经过去。

老实说，一色慧和久我照纪都不弱，这场食戟无论谁赢，都不算意外。

然而，就像众人刚开始讨论的那样，评委们的舌头，显然还是对一色慧的作品，接受程度更高。

尽管一色慧做的并不是传统的日式料理，可惠灵顿牛排的味道，却显然比灯影牛肉“温和”许多，更“大众”一点，与之相比，久我照纪的灯影牛肉也并不是不好吃，可终究还是有点“猎奇”了。

就这样，第一场半决赛落下帷幕。

一星期之后，就轮到了纪之国宁宁和睿山枝津也。

如果要比拼硬实力的话，显然还是纪之国宁宁更强一点，尽管她有点墨守成规了，可基本功确实没的说，可架不住睿山枝津也更讲究“策略”啊！

这一时期，他的惯用手段还并不为大众所知，也并未被冠以“炼金术师”的名号，于是，纪之国宁宁便不出所料地被阴到了。

只是，这样的手段可一而不可再。

一旦对手有了防备，睿山枝津也再想故技重施，可就没那么容易了。

更不用说，一色慧还对纪之国宁宁……是吧？！

所以，眼看着老婆（bhi）输的那么憋屈，当两人在决赛会师，一色慧当然是要帮对方报仇的啊，这样一来，结果也就显而易见了。

……

秋季选拔赛结束，食戟巽就再度离开了日本。

而此时，时间也已经悄然来到了十月底。

后面，远月的一年级们将会经历为期一个月实地研习，因此，等食戟巽再回来的时候，估计就得等到十一月底的赏枫大会了。