52格格党

第277章 好我也来抓（第1页）

周月和周星跟着满仓两兄弟，来到了附近的一个大水塘。水塘里的水很清，几个人刚靠近，就能看到水里密密麻麻的蛤蟆，数量多的惊人。周星蹲下身，从水塘里捞起一只蛤蟆，抓在手上看了半天。“这和我们那里的蛤蟆不一样啊，怎么感觉小小的，长的也不一样！”满仓听到这话，十分好奇地问道。“星哥，你们那儿的蛤蟆是什么样子的呀？”周星用手比了个大小，开始形容道。“我们那儿的蛤蟆有馒头那么大，身上还麻麻赖赖的呢！”周月扶额有些想笑，这傻弟弟真是可爱。他们老家那边的蛤蟆是癞蛤蟆，癞蛤蟆的个头是能长很大的。可是这水塘里的蛤蟆，可不是普通蛤蟆，这是林蛙呀！林蛙可是东北三宝之一，像这种野生林蛙，在现代是妥妥的国家二级保护动物啊！周月是五星级大厨，当然学做过红烧林蛙这道菜。用到的林蛙都是养殖的，而且价格还很贵，一道菜里面就十只林蛙，居然要198！满仓一边把林蛙往桶里放，一边说道。“我们这儿的蛤蟆虽然个头不大，但特别好吃，我等会儿让我妈做红烧的给你们尝尝，那味道一绝！”这些林蛙的个头，和癞蛤蟆以及牛蛙比起来小太多了，成年的林蛙也就20克左右。“好！我也来抓！”周星和周月都挽起袖子和裤腿，准备下塘大干一场。水塘里面的林蛙，有成年的，也有很小的，甚至还有一群一群的小蝌蚪。“星哥，不能抓母的，春天咱们只能抓公的。”满仓看到周星一顿乱抓，连忙阻止他。“啊？为啥呢？”“现在是春天，母蛤蟆肚子里有卵，得把他们留着继续下崽呀！”周月听到满仓的解释后，心里很欣慰，看来大家还是很有生态保护意识的，还知道可持续发展呢！周星看着都长得差不多的蛤蟆，有些犯难了。“这蛤蟆看着都差不多呀，怎么分公母呢？”满仓左手抓起一只公的，右手抓起一只母的，给大家对比讲解。“公蛤蟆是白肚皮，母蛤蟆是花肚皮，而且公蛤蟆的肚子小，母蛤蟆的肚子圆鼓鼓的可大了！”“好！我知道啦！”这里林蛙的资源实在是太丰富了，几个孩子没费什么功夫，就足足抓了一满桶。“妈！我们回来了，快看，我们抓了好多蛤蟆！”村长媳妇听到儿子的声音走出来，看见一满桶蛤蟆眼角带笑。“好好好，妈给你们做红烧蛤蟆吃！”先烧了一大锅热水，倒进装蛤蟆的桶里。把蛤蟆表面的脏东西，全部都洗干净，然后划开肚皮，取出了内脏。其实在冬天捉到的林蛙，是不用去内脏的，直接入锅煮了就能吃。因为林蛙入冬后不再进食，长时间不吃东西，肚子里空空如也，本来就很干净。可现在是春天就不一样了，肚子里有林蛙吃下去的食物，得把内脏简单处理一下。东北这边的土灶和大铁锅格外接地气，油热后加入调料爆香，再把这一大桶的林蛙全倒了进去。翻炒均匀后盖上锅盖焖煮，很快这香味就飘了出来。站在旁边观看烹饪过程的周月和几个孩子，都忍不住狂咽口水！：（）手握拼夕夕，我在长征有超市！