52格格党

第745章（第1页）

一个普通牛肉汉堡，江澈给定价25元，虽然也不便宜，可也比‘白胡子老头’一个汉堡敢卖四五块钱良心的多。

一份全家桶套餐江澈也只定价199元钱，整体来说所有餐食的价格只有这两家外餐一半，甚至某些单品还要便宜。

价格如此‘实惠’，再加上‘东方广场’如此巨大的人流量，肯定不可能只卖500份，所以特意准备了接1000份的食材，为此江澈还专门让杨副总给安排了一个巨大的冷库以及专门帮着配送食材的服务员。

原以为全天能够卖到800份就是一个奇迹了，毕竟她们人手少和‘小丑’那种外企不限制人数没法比。

没成想这才下午4点钟不到，1000份就全部卖完了？！

“姑娘们，什么情况，怎么这么久了还没出餐？”

就在江澈想着怎么去应对外面还在排队的食客时，于莉被顾客催单催的急躁还想着问问后厨什么情况，怎么这么久还没有送餐出去。

“那什么，食材没有了。”店内不管是装修还是食材都是江澈一手包办的，现在不光店内的营业面积小了，就连食材的准备都超出预期那么多，因此，江澈有些不好意思的挠了挠鼻头有些不好意思的说道。

“什么那么多都没了？”于莉惊讶的叫道。

当初江澈说准备了1000份食材，于莉心里没底，认为一天能卖到一百份就是祖宗保佑了，毕竟这玩意死贵死贵的，谁舍得敞开了肚皮吃。

觉得江澈准备的太多了，不过出于维护自家男人的面子她倒是没有多说什么。

可没成想，开业第一天还没结束，就把自己认为小半个月才能卖掉的食材都给卖光了。

“这可怎么办，刚才已经收了几十位客人的餐费，还在排队的客人还不知道有多少呢。”

之前是担心什么时候能够把这么多食材卖光，现在却在担心怎么跟那些点了餐的顾客以及正在排队的顾客解释。

“别着急，我打电话，让他们紧急送一批过来。”

说着话，江澈便给供应商们打电话。

首先是提供面包的食品厂，也就是总后下属那家给阿美供应饼干的工厂。

一个电话，面包稍后便到。

看到饮料也不多了，又给北冰洋去了一个电话。

……

原以为是小事一桩，可一通电话打下来江澈的心凉透了一半——鸡翅／鸡腿这些根本就没货。

当初江澈能够订到那么多原因还是东北的一家生产鸡架的食品企业想要鸡架，恰好江澈只要鸡翅、鸡腿这些部位，所以才有那么大的量。

现在江澈点名只要鸡腿、鸡翅，养殖场也不可能按照之前的价格给他啊，要不然还不得亏本。

虽然成本有所上升，可现在外面还那么多排队等着的顾客，总不能因为这点钱就不做生意了吧。

为了一个良好的口碑，江澈想都不想的和对方整只订购，但是也有一个要求，那便是把鸡腿、鸡翅这些和鸡架给拆解送过来。

如此这般，总算把第一天给应付了过去。

“哎呀！～妈呀！～这一天总算是过去了，好累啊！～”

“妈呀！我现在只想躺着，动都不想动弹一下。”

“……”

终于熬到商场关门了，于莉此刻也是抱着胖大海泡的开水在那里狂喝，说了一天的话，虽然都是那么简单几句，可今天接待的顾客多啊。

平均每一位顾客都要说上3－5句话，一天这么下来少说也要上万句对话。

虽说江澈只是负责打包传菜这种小事，他也感觉到自己两条胳膊都酸痛，更何况一直在负责制作的小姑娘们，此刻，几个小姑娘瘫坐在椅子上，累的直哼哼。

“今天开业第一天，没能想到会来这么多人，大家辛苦了。”

“为了感谢大家的付出以及积极地工作态度，今天所有人奖励现金五十元，等会到于老板那里领！～”

“待会收拾好店铺里的卫生，大家就可以下班了。”

当初江澈看到‘小丑’卖掉2200桶炸鸡，就预感到顾客肯定会爆满他们也会很累，可没成想一整天下来忙得喘口气的功夫都没有。

此时他和于莉两人，只有江澈还有点精神，对于这些小姑娘在如此刚强度的劳动下还能够咬牙坚持格外的佩服。