林随遇笑了笑,说道:“这个是荠菜,别看它长得不怎样,味道可不是一般的鲜美。”
林随遇挑着大棵的荠菜掐了下来,不一会儿就摘了满蓝,他拎着一篮子荠菜出来暖棚,又顺道去了旁边的白菜地里。
这大冷的天,也就剩下白菜还是一副不怕寒霜水灵灵的模样,一排排硕大的白菜顶着薄薄的积雪,雪白的梗翠绿的叶,在一片白茫茫中看着就尤为喜人。
林随遇两手揪住一棵大白菜,干净利落地一扭,一棵脆嫩的白菜顿时就落入了篮子里。
摘完蔬菜,他转道又去了趟菌菇房,温暖的菇房丝毫不受冬日的影响,各种蘑菇依旧在一茬接着一茬地长。
林随遇挑着个头大的香菇,摘了半篮,拎着一篮子蔬菜回院里的时候,正好撞见归来的唐教授等人。
汪老他们诧异地看了眼他拎着的蔬菜:“这瞧着怎么像是……野菜?”
“是野菜,田里的荠菜长得快,正好摘一些来包饺子。”林随遇笑着说道。
众人的注意力顿时从野菜上面转到了饺子上。
【饺子?没吃过的!(双眼放光)】
【饺子又是什么?好奇怪的菜名(懵)】
唐教授几人同样对着莫名怪异的名字有些好奇,又对他摘回来的荠菜颇感兴趣,干脆随他一块儿去了厨房。
林随遇将摘回来的荠菜、白菜和香菇清洗干净,全部分别切成碎末。
又拿出新鲜的玉米剥成玉米粒,西葫芦瓜切成细丝,韭菜切碎备用。
见他一下子准备了这么多样蔬菜食材,众人更对他口中的饺子好奇了。
【这是要做素菜大杂烩吗?这么多?】
【那也不用都切这么细吧?大杂碎?(不是)】
直到看着林随遇舀出面粉,开始揉搓成他们熟悉的面团,众人才有些猜测,难道不是要做菜,是要做包子或者面饼之类?
揉搓好一个雪白的面团后,林随遇又用打好的菠菜汁调和面粉,揉了一个青绿色的面团出来。
【?怎么还有绿色的面团?】
【还能这样?学到了!】
林随遇将揉好的面团盖好放到一旁醒发,接着从冰箱中取出一大块猪腿肉开始做肉馅。
他将猪腿肉全部剁成肉末,加葱姜水和蛋清搅拌上劲后,分别和切好的荠菜、白菜、香菇玉米肉馅混合在一起,加食盐和胡椒粉调味提鲜。
然后拿出一个碗,打了一大碗鸡蛋,起锅热油,将打散的蛋液下锅炒熟。
等鸡蛋放凉一些后,才将鸡蛋碎和韭菜、葫芦丝分别调和在一起。
一排各式的蔬菜肉馅和蔬菜鸡蛋馅整齐地摆放在一起,这阵势直接看懵了直播间的观众。