52格格党

第369章（第2页）

【？？？？？】

【卧槽！我也没眨眼啊！这是怎么做到的？！】

【这是豆浆？？豆浆还会变成这样？？？】

【这是什么？凝固的豆浆？】

【应该是凝固的蛋白质之类的东西，但还是第一次看见用豆浆这样做的！（激动）】

唐教授也兴奋不已，他大致能都猜到这东西形成的原理，但还真没想到豆浆还能做出这么有创意的东西。

“小林，这是什么东西？”汪老同样吃惊不小。

林随遇笑道：“这个是豆腐皮，浓豆浆表面凝结形成的那层薄皮，和一般豆腐的做法有些不一样，用来搭配春笋倒是可以做一道特别的时鲜菜。”

大伙儿这会早已经忘了春笋的存在，看着面前一张张搭在竹竿上的豆腐皮，既激动又新奇。

【我真是开了眼了，豆浆居然还能这么做？！】

【果然，就没有大神做不到的，只有我想不到的！】

林随遇手脚麻利，耐心十足，榨出来的豆浆，足足摊满了两个长竹竿的豆腐皮。

他将竹竿挪到院外，让豆腐皮先晾干一会儿，接着提刀上阁楼割了一大块火腿咸肉下来。

至于春笋，顾裴安都已经帮他剥干净了，一个个白嫩青玉的笋并排卧着，清香喜人。

早春的第一茬春笋，完全是整根鲜嫩的模样，不需要去皮去尾，林随遇直接切成了滚刀块放进汤锅里。

接着将火腿咸肉洗净切块，原本该用刀板咸肉，他也是才想起自己光顾着将五花肉全拿去做烟熏腊肉了，也没留下一块来做成咸肉，幸好火腿咸肉的滋味也不差。

嫣红的火腿被切成麻将大小的块，泛着鲜艳的色泽和独特的咸香。

林随遇又从冰箱中拿出一块新鲜的精瘦肉，手起刀落，也切成麻将大小的方块，和火腿块一起下入锅中，加水没过，放入葱姜，盖盖焖炖。

趁着鲜汤焖炖的时间，林随遇将晾得差不多的豆腐皮收了进来，半湿半干的薄薄豆腐皮带着一股独特的豆浆清香和韧劲。

他两手一合，将一张豆腐皮合成了一根，手腕一转手指一转，一个小巧精致的淡黄色百叶结瞬间在他手中成型。

【？？？好家伙，这也能打结？！我属实是没想到】

【魔术区大神主播又开始了（狗头）】

【这什么？豆腐皮打结？？】

林随遇笑道：“这个叫百叶结，做个造型方便下锅好看些。”

他手指灵巧翻飞，转瞬间就打出了一串串百叶结，林随遇用剪刀将它们分剪开。

然后揭开汤锅，将百叶结下了进去，再撒上食盐调味。

白雾席卷着浓郁的鲜香喷涌而来，一下子窜入众人的鼻腔，瞬间就勾得所有人口水冒了出来。