苏宛走出屋子时,齐声和序木正守在外面,见她出来了,齐声提步入了屋中,序木便欲送她出府。
序木向苏宛问道:“姑娘,你明日可还会来看望公子?”
苏宛回道:“这些日琼苏楼琐事极多,我也不知何时能来,不过我会遣小厮每日将我烧的菜送来,你记得令你家公子多吃些,好生休养。”
“序木知晓了,姑娘也莫要太过操劳,以身体为重。”
苏宛走出府后,来时乘的马车已在门前等候,她与序木作了别,登上了车。
……
在琼苏楼这接连几日生意红火后,融合菜系之名逐渐传满了整个京城,琼苏楼与吉祥楼的名声大噪,慕名前来的客人极多,不论是达官贵人,还是市井百姓,皆为菜品的口味所折服。
京城其余的食肆酒楼见这两个食肆酒楼声名鹊起,自是眼馋得不行,可他们也大多是京城菜系的酒家,放眼京城之内能做出上好江南菜的就琼苏楼一家。
既然琼苏楼是和老林那吉祥楼联手,这些酒楼掌柜的又有不少和老林相熟,他们便火急火燎地寻到了吉祥楼去,要老林为他们向苏宛引荐一番。
老林架不住众多好友所托,便派了小厮去传话给苏宛,约她见上一面。
白日里寻不着闲暇,待琼苏楼打烊后,苏宛即去了吉祥楼。
其他掌柜们早已在吉祥楼里候着了,等苏宛一到,连忙给她奉上好茶好水和可口小点,就差来几个小厮捏胳膊揉腿了。
苏宛上回见这阵仗,还是老林带着这群掌柜的来琼苏楼寻她的茬子,今日的场面,倒像是来给她上供。
她看出了几分眼前这些人的意图,出声道:“各位大哥大伯,不知邀我前来是为商讨何事?”
老林自是不愿出面谈论此事,抬手将除他之外最为年长的掌柜推上前来,使了个眼色要其开口。
被推出来的掌柜只好笑着道:“苏姑娘,不瞒你说,我们这些日子以来呀,自打听闻了琼苏楼与吉祥楼推出融合菜系一事,一直认为此新奇菜系别出心裁,能将江南与京城两地佳肴结合,不仅未令一方逊色,反倒相辅相成,我等皆是赞不绝口。在老林告诉我们是姑娘想出的妙计后,我们这些掌柜的自然也是坐不住了,而姑娘的琼苏楼又是京城独一家最为知名的江南食肆,口味也是最为上佳的,我们这才寻了你来,想问问姑娘是否乐意与我们再合作一番。”
听了这掌柜的话,苏宛垂首沉思起来。
来这些掌柜所在的食肆酒楼里用膳的客人,都是些甚少来琼苏楼的百姓,若能将其吸引过来,自然是极好,可若是融合菜系推出得过于频繁,琼苏楼原有的一些江南美食就难免会被替代,显得有些普通寻常,令人失了兴趣。
苏宛的缄默令面前这些掌柜们心慌不已,其中一人实在耐不住了,说道:“姑娘,我家是卖京城口味的糕团小点的,你家所售的江南糕团与京城口味大不相同,若能将之融合,定会有奇效!”
另一人亦开了口:“还有我还有我,我家招牌是羊肉,江南那块羊肉菜少些,若能取长补短,说不准就做出了新的菜品来。”
有这两位掌柜在前,其他几位也都开始向苏宛进言,生怕被比了下去。
老林被吵得耳朵生疼,向众人喊道:“你们莫急着说话了,这事不是轻易能定下的,让苏姑娘好好想想。”
等四周清静了下来,苏宛缓缓道:“诸位大哥大伯也是做掌柜的,应当明白一个道理,那便是当客人头回尝一样菜时,难免觉得新鲜美味,可吃的愈来愈多之后,便会失了兴致。这融合菜亦是如此,琼苏楼与吉祥楼联手这是
待夏至之时,苏宛和糕点铺子果真推出了融合京城与江南两地特色的糕团。
自打上回元宵节琼苏楼与吉祥楼的融合菜系贩卖结束,尝过其中食单的客人是日思夜想,可一向老林和苏宛追问,二人都说往后不会再推出那些菜了,众人也只好作罢,等实在嘴馋之时,便费力两个酒楼跑一跑,这家吃京城烤鸭,另家吃江南烤鸭,也算是还原了当时的菜。
现下琼苏楼又与京城中知名的食肆推出了新菜,众人自是不会错过。
这糕团的口味亦没令客人们失望,京城的糕点向来甜糯,而江南的糕团又注重清香,二者这一结合,甜而不腻,松软香酥。
此次融合菜系的食单皆是些糕点,客人来用膳时只吃糕点自然不够填腹,又会点上些江南菜肴,由此一来,琼苏楼的珍馐美味也得以传扬了一番。