52格格党

第112章 糖醋茄条（第7页）

不对不对，他竟然有喜欢的人！？

梅娘感觉自己的脑袋不够转了。

幸运的是，顾南箫似乎排除了对她的怀疑，神情终于缓和了下来。

“今天有什么新菜？”

梅娘一时还没回过神来，本能地回答道：“今日新菜是芙蓉鸡片。”

顾南箫点点头，目光从她身上移开。

“去做吧。”

梅娘懵懵地从屋里出来，直到下了楼还是一脸迷惘。

顾南箫今天到底是怎么回事，风一阵雨一阵的，感觉……就很不正常？

她正皱眉想着，就见周帽迎了上来。

“梅姑娘，您没事吧？”

听说顾南箫来了，周帽就有些担心梅娘。

上次在街上遇到顾南箫，只有她陪在梅娘身边。

也只有她才亲眼看到顾南箫对梅娘的关心，她总觉得隐隐有什么不对劲。

梅娘收回思绪，摇了摇头。

“没事，是不是又要做芙蓉鸡片了？”

见她问起正事，周帽松了口气。

“是，才一会儿的功夫，又多了十几盘要做的。”周帽苦笑着说道。

旁的还好，这芙蓉鸡片她们几个谁都不敢亲自上手，还得再跟梅姑娘学几天。

好在这个菜卖得快，每天她们都有很多机会去学习和观摩，只是辛苦了梅娘，一盘接一盘的炒。

梅娘点点头，带着周帽进了厨房。

学徒们已经把需要的食材都备好了，只等梅娘掌勺。

很快，一盘盘芙蓉鸡片端了出去，梅娘做完了手头这些菜，才忽然想起来，今天顾南箫还是没说他要吃什么。

想想顾南箫方才那异常的表现，梅娘摇摇头，决定还是自行搭配吧。

芙蓉鸡片是现成的一道菜，再配上一盘红烧鱼块，一个清炒蘑菇。

至于素菜，梅娘看了看，从盆中捞出两根带着水珠的茄子。

把茄子切成手指般粗细的条状，放盐拌匀，腌渍一会儿，再攥出茄子的水分。

蒜切末备用，胡萝卜切小丁，碗中加入酱油、醋和白糖，加水拌匀成汁。

鸡蛋打散，放入面粉搅拌成蛋糊。

将腌好的茄子条放入面糊中裹满面糊，放入锅中，及时翻动，炸到两面金黄捞出。

锅中留底油，放蒜末炒香，倒入胡萝卜粒炒软。

把炸好的茄条放入锅中，加兑好的糖醋汁，拌匀即可出锅。！