52格格党

第127章 蒜蓉扇贝蒸粉丝（第5页）

梅娘继续往下看，后面还有大鱼数条，活鱼二十斤等，再往后看，梅娘不禁睁大了眼睛。

礼单上居然还有冰冻的大对虾、海鱼、扇贝、柔鱼和乌鱼等物，这让梅娘顿时就坐不住了。

柔鱼就是鱿鱼，乌鱼就是墨鱼，这可都是极难得的食材。

京城不临海，古代交通又不方便，想吃个海鲜可谓是难上加难。

虽然是冻货，但是对于来古代就没吃过海鲜的梅娘来说，已经是很诱人的了。

她拿起礼单，立刻出了门。

后院里，杨孝正跟几个杂役一起搬那些食材。

那些野鸡野鸭都好说，只有那些奇形怪状的冻货让他不敢掉以轻心。

虽然数九寒天，可送这些冻货竟然是放在凿开的大冰块里存放的，上头还压着一层冰块，显然是生怕这东西化了。

哪怕不认识这些鱿鱼墨鱼，杨孝也不敢怠慢。

在南华楼干了这么久的活，他也算是有些经验的了，越是看着奇怪的东西，就一定越是珍贵。

果然，这些东西才放进冰窖，梅娘就匆匆赶来了。

“那些鱿鱼墨鱼扇贝，都放在哪儿了？”

杨孝赶紧迎上来，恭敬地说道：“梅姑娘，您问的是什么鱼？那些活鱼我们都放在厨房的水缸里养着了，其他冻鱼都在冰窖里。”

梅娘进了冰窖，亲眼看到那些海鱼都完好无缺地放在冰窖里，这才放心。

她有些忍不住，直接拿了一袋子扇贝出来。

杨孝见她提着一个袋子出来，连忙接了过来。

“梅姑娘，还是我来吧。”

梅娘没客气，把袋子交给他。

“你把这些送去后厨，晚上给你们做好吃的！”梅娘笑眯眯地说道。

一听说有好吃的，杨孝立刻觉得浑身都是力气。

这一个月在南华楼吃得好喝得好，他觉得干活都有劲儿了。

杨海虽然小，却很懂事，在后院总是做些力所能及的活计，还会帮人跑腿传话送东西，因此南华楼上上下下都很喜欢他，有什么好吃的都想着分这孩子一口。

才来一个月，杨海已经肉眼可见地长胖了。

看着儿子长了肉，还天天这么开心，杨孝越发觉得自己来南华楼简直是太幸运了。

就比如现在，梅姑娘又要做好吃的了，他们又有口福了！

杨孝把扇贝搬去后厨，按照梅娘的吩咐，打来水把扇贝泡上。

几个婆子拿起猪鬃刷，把扇贝的外壳刷干净。

桃娘等人接过刷净的扇贝，一个一个撬开，露出里面的扇贝柱。

梅娘取了些粉丝，用热水泡软，放在一旁备用。

大蒜切末，用热锅热油炒香，加少许盐和酱油拌匀。

把洗净剖开的扇贝装盘，上面盖上粉丝，浇上炒好的蒜蓉酱。

大锅中烧水，待上汽后，把装扇贝的盘子放在锅中，大火蒸半柱香的功夫。

蒸好的扇贝出锅，撒上葱花，起锅烧油，把热油浇到蒜蓉粉丝扇贝上即可。

如此一来，一盘盘蒜蓉扇贝蒸粉丝就做好了。！