52格格党

第592章 自制蛋糕（第2页）

“完一半了！”张初一无奈地回答，脸上露出一丝苦笑。

“你他娘的！”二驴子忍不住爆了句粗口，心中满是无奈。

张初一在蛋清中加入少量碱面，然后让二驴子用自制的打蛋器继续快速搅拌。在搅拌的过程中，张初一陆陆续续地把好几拨来看热闹的人都撵出了院子。

二驴子都快累得不行了，感觉自己就像一个快要散架的机器。好不容易抓住吴小亮，这才替换了他。

三个人轮班倒，不停地搅拌着蛋清，那场面就像一场紧张的接力赛。

他们一直搅拌着，直到蛋清变得浓稠，出现白色的泡沫，随着泡沫越来越多，越来越细腻，最终蛋清会变得像奶油一样，能够立起一个小尖峰，仿佛一座小小的雪山。

最后关键的一步，张初一决定亲自上阵。

他先取一部分打发好的蛋清放入蛋黄糊中，用筷子轻轻地翻拌着。

他时刻注意不能画圈搅拌，以免消泡。然后将混合好的面糊再倒回剩余的蛋清中，继续轻轻翻拌均匀，使蛋清和蛋黄糊充分融合，就像两种不同的色彩在画布上完美地交融在一起。

等感觉差不多了，张初一将面糊小心翼翼地放到蒸笼里，盖上湿笼布。

接着，他添上柴火，用小火慢慢加热，那专注的神情仿佛在守护着一个珍贵的宝藏。

“人才！绝对的人才，早知道你这样，咱直接整个大馍馍不就行了？你要是嫌不好看，咱找红梅她奶奶做成花馍。你说说这么长时间干点啥不行？”

二驴子在一旁不停地嘟囔着，脸上满是无奈。

张初一想着碗里还不少蛋清做成的奶油，压根没听见他的抱怨，他的眼睛里闪烁着兴奋的光芒，笑眯眯地说道：

“二哥，去红军那把他的桃罐头拿来，就瞧好吧，你绝对没吃过。等以后你家孩子出生了过生日我也给他做！”

“拉几把倒吧，脱裤子放屁！”二驴子嘴上虽然这么说，但腿脚却没闲着，还是乖乖地去拿桃罐头了，他也好奇张初一到底要整个啥玩意儿，边走边想起了以前这瘪犊子做的烧烤BBQ。

眼瞅着快到中午饭点了，张初一让所有人先去师娘家，自己则把陈妍留在了里屋。

当准备揭锅盖的时候，他的心里一直默默地祈祷着成功。扑通扑通心跳得厉害，仿佛要跳出嗓子眼。

呼！一股热气散开，就像一朵白色的云朵缓缓升起。里面黄澄澄的蛋糕闪闪发光，就像一颗璀璨的宝石。

张初一此刻就跟看到中华小当家里的精彩画面一样，感觉整个锅里发出了彩虹一样的金光。

这个蛋糕，准确地说有点像发糕，但在张初一的眼中，它却是这个年代最成功的生日礼物。