52格格党

第277章 菌子火锅（第1页）

空山新雨后，一觉醒来，站在走廊里呼吸清新的空气，整个人神气气爽。墙角、屋檐，爬了绿植，开花的开花，结果的结果，充满着生活息。苏若锦伸伸懒腰，“瑾哥哥，要不要去山上摘蘑菇？”她打算做个菌锅子。只要跟小娘子在一起，随便做什么，赵澜都乐意的，“嗯。”苏若锦拿了只小篮，伸手就递给他，“那就烦请瑾哥哥拎篮子。”赵澜笑着接过。二人刚下了走廊，昨天被救的那个小娘子从回廊另一头小跑过来，上来就行跪礼，“奴家多谢恩人救命之恩。”连磕了三个头。苏若锦望向身后的丫头——碧函。碧函一脸无奈，“回二娘子，奴婢都跟她讲了，让她好好休息，等好周全了再来也不迟，奴婢一个不错眼，就让她跑到前院来了。”农家人的仆人都住在院后员工宿舍，昨天被救的小娘子被隋嬷嬷安排给中等丫头碧函照顾，就住在她隔壁。有感恩的心是好的，可这么偏僻的山沟子，除了上次有目的山匪来过外，一般很少有人能到这里来，所以她跑到这里真的很突兀，赵澜昨天就让三泰去京城查了。消息还没到。又谢又跪的，苏若锦只好让碧函把人扶起，“好好养病。”“多谢恩人，可喝了恩人的药，吃了恩人的饭，若恩人不嫌，奴家愿以工抵饭钱与药钱。”苏若锦没跟她客气：“行，到时我让叶管事算一下你花了多少，然后按工时抵钱。”大概没想到苏若锦会这么接话，貌美小娘子愣了一下，下意识就朝赵澜看过去，可被他峻厉的眼神吓得立即缩回脖子，“多……多谢恩人。”小娘子窥视赵澜的动作明晃晃的，苏若锦又不瞎，当然看到了。苏赵二人相视一眼，无可奈何，估计以后这种事也少了。毛丫站在一边，气的眼冒火星子，不识好歹的东西，恨不得现在就把人赶走，语气也不好，“还不把人带走。”“是，毛姐姐。”碧函连忙连拖带拽的把人拉走。这样的人都不值得苏若锦生气，转头就把它们抛置脑后，“走，瑾哥哥，咱们上山捡菌子。”被风雨洗涮过的山林，湿气很大，很多菌子跟雨后春笋一般迅速冒了出来，苏若锦认识的菌子不多，倒是双瑞认识不少，捡了不少。不认识的东西，苏若锦不敢捡，“双管事，你确定都能吃？”双瑞点头，“我老家就是山里的，我认识很多菌子，还有去年跟主子去北边打仗，野地宿营没得吃时，这些菌子都吃过。”听他说打仗时吃过，苏若锦终于放心了，还聊上打仗的一些事。一边聊一边捡，苏若锦只挑认识的香茹、蘑菇、黑木耳挑，不认识的不摘，还捡了不少被风雨打落到地上早熟的核桃。“哇哇，我以为没熟呢，没想到捡了这么多，瑾哥哥，等下回去给你做糖炒栗子。”“好。”菌子火锅是后世岭南一带特色锅子，集合数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅，菌菇的鲜香在高温的作用下被逼出，鲜香阵阵，味道迷人。菌菇清甜鲜美，入口滑腻爽口，其精髓便在汤的鲜美和菌菇的软嫩。光靠苏若锦捡的几种做不了菌子火锅，充其量做个菌子底汤，双瑞捡了很多菌类，比如花菇、榛子菌、喇叭茹等。其中，花菇是一种畸形菇，是香菇里的极品，苏若锦看着就不敢采，以为是什么毒蘑菇。山上收获颇丰，回到家里，苏若锦把菌子给厨娘处理，这两个厨娘一个是董妈妈在尉州县城雇的，一个是山沟子里正家的婆娘。苏若锦换了在山上刮脏的衣裳，洗漱一翻，又有点困，于是又眯了一会，等醒来时，太阳快要落山，霞光透过山林照到农家乐，像是蒙上了一层晕染过的轻纱，漂亮极了。“天哪，太美了。”苏若锦住农家乐这么久，也是第一次看到，忍不住爬上阁楼，站高看风景，要是有相机就好了，真想把永远保存。没有相机，好像也有人干永远保存之事了，上官屿也看到山林晚景美如天上人间，忍不住拿出画笔，在院中支着画架作画。苏若锦刚想跑下来看上官屿画时，有人站到了他身后。上官屿沉浸在唯美的夕阳之中，根本没意识到有人站在他身后，带着一脸崇拜的神色，含羞带怯。给自家公子磨颜料的秋山开始也没注意，以为一般围观，公子作画，他已经习惯被人围观，可当他无意识看到小娘子痴迷的目光时，吓得一哆索，差点损了金贵的群青，这可是自己前主人——苏言祖从月华公主那边得来的。群青是最古老、最鲜艳的蓝色颜料！它是由青金石制成的，在古代欧洲青金石比黄金还贵，所以群青也是一种会让人破产的颜料！一下子，苏若锦什么欣赏的心情都没有了，无精打采。赵澜双手搂住小娘子不盈一握的腰肢，下巴抵在她肩头，正享受夕阳与温情呢，小娘子几不可见的一叹，他立即感觉到了，瞬间她的止目朝院中看过去，看到钟家小娘子站在上官屿身后。，！只过欢喜过人的人都能看出小娘子含羞带怯的目光。赵澜：……他也没想到，智力低下的小娘子也会少女怀春？苏若锦是没心情了，拨开赵澜的手，“瑾哥哥，天色不早了，我下去弄菌子锅。”赵澜跟着她下了楼阁。苏若锦建的农家乐，实际上就是房间多院子大的三合院，整个农家乐都是一层，那哪来的楼阁？就是苏若锦为自己留的一间主卧，比其它房间高，跟loft一样，弄了个楼阁。一个是为了好看，二个是为了有紧急事宜时，可以从农家乐最高点观察到不利于农家乐之事。下来后，二人穿过走廊时，齐齐看向站在上官屿身后的小娘子，但也仅仅只是一眼。厨房里，厨娘们早已把各类菌子收拾洗干净，就等小东家开煮了。一进厨房，苏若锦的注意力迅速转到今天晚餐上。各类菌就不要说了，有老道的厨房们处理，该用水煮去微毒的去微毒，该需要用油煎一下的已煎好。苏若锦又让花平叔现逮了两只大公久，又拿出昨天从县城过来带的猪骨头分别斩成大小合适的肉块，处理好这两款肉，下锅焯去浮沫。然后把洗好的鸡肉和骨头放入煮锅里，加上适量的水，然后按各类菌下锅熟的程度，依次放入各菇子。汤煮好后放入适量盐调料，然后把汤舀入火锅中煮沸。菌类一般煮熟就可以开吃了，但一定要煮熟煮透再食用，否则一不小心就会躺板板了。吃菌子最好吃原味，所以苏若锦没那么多调料，只是简直的做了两种，一个是蒜蓉的，一个是辣椒的。吃菌时尽量不要喝酒。有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应，生成毒素引起中毒，因此，食用野生菌时最好不要饮酒。当热气腾腾的菌子火锅抬到院中就着山风吃时，暮色四合，光线暗淡，上官屿已经把画架搬回自己房间，闻到香味出来。“好香啊，又有口福了，辛苦二娘子。”苏若锦灿烂一笑，“上官公子太客气了，你的画画好了吗？”“还没好，但是天色太暗，只能明天靠记忆把这幅画好。”古代就这点不好，没办法把昙花一现的东西永久的保存，她内心可惜，面上笑容灿烂，“那就只能明天欣赏你的画作了，先过来吃好吃的。”随着火锅里的水开咕嘟咕嘟，大家围到了桌子，开始吃晚饭。钟婉慧没粘苏若锦，她坐在上官屿身边。一时之间，苏若锦都不知怎么形容自己的神情，按理说，名门闺秀大小姐失踪，钟宁两家应当早就翻遍京城了，可现在什么动静都没有。或许，钟小娘子能逃到这里，应当是钟宁两家在背后做推手。主桌上，就是赵澜、苏若锦、上官屿、钟小娘子，其余不是另置了一桌子就是在厨房蹲着吃。云烟既没在另一桌，也没在厨房，她端了饭菜蹲在回廊角落吃，刚好被廊住挡住，所以大家没看到她蹲在拐角处吃饭。菌子汤真不是一般鲜，真是毫不夸张的鲜掉了眉毛。晚上，廊下挂着灯笼，山风吹来微惊，配着热火锅，这舒爽的劲刚好，就是惬意。一顿晚饭吃了大概有一个小时，吃饱喝足，仆人收拾桌子，苏若锦起身消食，就在她站起来的瞬间，突然头往地上裁，快到赵澜都没接住，裁倒在地上。就在这转眼之间，赵澜翻过裁倒在地的苏若锦，她的唇色已经发乌，一副中毒的模样，“先生……先生……”他大叫自己随行军医。莫先生不知从什么地方窜出来，拿出自己的吃饭家伙——针，眼明手快，眨眼间，七、八针下去，封住了仍旧在变紫的嘴唇。“先生，怎么回事？”如果说是汤有毒，为何一起吃的其它人没事；如果汤没毒，那又是怎么回事？莫先生抹了把额头的汗，“少主，看二娘子的诊状，像是七花散，可是这味毒药早传已经绝迹，或许是属下业不精，诊错了也未可。”莫先生可从赵澜出生就跟在他身边，一直保护着他，如果这个世上有擅长辨毒的，莫先生说第二，那没人敢说自己第一。七花散？：（）小京官之女养家日常