52格格党

第52章（第1页）

“哦。”郭老太看看一脸沉闷还带着泪痕的少华，没有再问。

文康回来后举行的宴会在冬至这天举行，就在四海春的宴会厅举行，餐饮部经常办理生日宴，婚宴，寿宴什么的，对这一套很熟练。厨师们为这次酒会使出了全身功夫，因为文康事先说了，要他们在这次宴会上亮出新菜，谁的菜式最好，会有万元红包重赏。

厨师们使出全身功夫，准备好好露一手，来获取奖金，还有可以预见的提拔。员工们听说也直流口水，私下里讨论猜测，有的人提前一周开始勒紧裤带，准备到时大吃一顿。

宴会厅宽阔高大，天花板吊着华丽的水晶灯，上百张桌子都铺着雪白的桌布，杯子里插着叠成百合形状的餐巾，桌上门口窗台都摆放着鲜花，在寒冷的冬天绽放生机，屋里温暖如春，让人感受不到冬季的严寒。

文康穿着胖婶为他挑的昂贵又考究的衣服，脸上带着无懈可击的微笑，却是苦不堪言，领带勒着脖子，连咽口吐沫都费劲，脚上硬邦邦的皮鞋也夹着脚很不舒服。真是无比怀念少华为他买的地摊货，虽然便宜，却是温暖舒适。

身上不舒服，心里更是象刀割一样，那天他在酒店门口对少华那样冷酷无情，可想而知那人的心里在流血，回到家里会又哭又骂，容哥波丽还有许多好哥们会抚摸安慰他，一同咒骂那个翻脸无情的人。

可是有谁知道自己的心里也在流血，却没有任何人能够安慰他，更不敢在外面有任何表露，还要面带笑容端着酒杯和人谈笑应酬。

香醇的酒喝到嘴里无比苦涩，文康一仰脖喝了下去，摸摸左手腕上的红色丝绳，暗暗给自己打气，一定要挺过去，把危机解除了，以后就有好日子过了。

照例，四海春的内部宴会先由老板和在场一名女宾开舞，然后大家开始或吃东西或跳舞随意，文康顶讨厌这种男女搂在一起跳舞，况且他也不会，于是风度翩翩对袁文杰微笑：“我身体不舒服，你替我开始。”

袁文杰遵命，不出所料邀请了沈玉容步入中厅。文康看了冷笑，果然袁文杰和沈玉容关系很不一般啊。

宴会正式开始，是自助餐形式，正中大台上一溜排着好几道各具形色，香味扑鼻的大菜，厨师和员工们都伸着脖子等待点评和开吃。菜式前放着一个牌子，牌上面写着菜名，没有厨师名，只有尝过点评过后，才会把厨师名公布出来，所以这次评选最佳新菜，是用匿名方式进行，最大保证了公正性。

第一道是五柳鱼，葱丝萝卜丝火腿丝笋丝浇在鱼身上，周围围了一圈翠绿的西兰花，看上去五彩缤纷诱人食欲。

文康夹了一筷品尝。员工们已经都知道老板长了条皇帝舌，对饮食极为挑剔，这次都伸长脖子，看他的皇帝舌是啥水平。

文康尝完点评：“这个菜式卖相不错，可是，葱丝萝卜丝什么的这么多配料堆在鱼身上，，掩盖了鱼的本味，属于喧宾夺主，而且芡汁勾的太浓，影响口感，不算上品。”

众人都发出惊叹声。跟在后面的后厨的厨师长和几个高级主管也尝了尝，点点头。

第二道名为七星葫芦鸡，厨师长介绍说这是一品药膳，鸡肚内填了人参、黄芪、枸杞、肉桂、茯苓、莲子、冬菇等多种养生食物，是延年益寿的妙品。

文康尝了一口，说：“味道不错，只可惜外面鸡肉的温度和鸡肚内食物的温度反差太大，美中不足啊。”

第三道是一盘包子。厨师长得意的介绍：“这个是豆腐皮儿包子，是从《红楼梦》里得到的灵感，《红楼梦》是我国最优秀的古典名著，里面有很多贵族家庭的饮食记载，我们打算把这些整理出来，设计红楼宴，既美味又新鲜，还显文化底蕴，一定会让新老顾客慕名而来。”

文康不知道红楼梦是什么东东，也不敢提问露怯，夹了一个尝尝，原来是豆腐切碎，和着蛋白肉末为馅，再包以面皮做成。味道虽不错，可是很普通。前世里他在皇宫吃的豆腐皮包子是专贡皇室享用的精品，根本不是这样的。来到这个世界他再也没见过，可能失传了。

“这个味道虽然不错，但是太普通了，街上的小吃店也可以做。”文康还是实话实说。“真正的豆腐皮儿包子，应该是以腐皮包馅心，如纸包四折，成方包，用蛋清糊封口，上笼蒸。还有一种方法是用腐皮裁为小片，包成兜子，用麻线收口，蒸熟成型，再去麻线。也就是说，是用豆腐皮包馅，而不是用豆腐皮做馅，才是真正的豆腐皮包子。明白吗？”

总厨师长佩服地点头：“想不到老板居然精通红楼梦，以前真是深藏不露啊。”

文康正要谦虚两句。总厨师长又问：“老板如此精通红楼，可知道合欢汤是什么东西？”

合欢汤还算普通，这些人居然也不知道，难道这个也失传了？

文康不假思索地答：“肥鸡，黄耳，鲜百合，猴头，竹荪隔水炖，快出锅时撒合欢花即可，不要加水，蒸出来的滴滴是精华。”

“老板你连这个也懂。”总厨师长发自内心叹服。

文康怕有人看出端倪来，赶紧解释：“这回我出车祸后住在一位老太太家，是她教给我的。”

众人更佩服，瞧这老板多谦虚啊。

文康却冒冷汗，心里直说：拜托你别再问了，就算我能记得以前的宫廷食谱，也只是知道个大概，详细怎么做，真的不知道呀。再问下去，不是包子也漏馅了。

赶紧过去看第四道菜，名锦绣蝴蝶虾，虾肉展开如一只展翅蝴蝶，色彩鲜艳，不知用了什么材料，奇香扑鼻。