52格格党

第8章（第1页）

鸡蛋算是难得的营养品，江家并没有养鸡，所以很难吃到。

在老李家也是只有那对龙凤胎和大哥家的孩子有吃鸡蛋的特权，妞妞和平安是没有的。

有一次妞妞捡了鸡蛋壳在火里烧，吃里面残留的蛋清，被李宝珠看见了还一顿数落谩骂，害得妞妞被罚不许吃饭，饿了一晚上。

虎子和丫丫平日里也是很少吃到鸡蛋的，他们能偶尔吃到的就是鸟蛋和野鸡蛋。

所以这么喷香的煮鸡蛋让他俩吃的小心翼翼，最后不舍的把鸡蛋皮里残留的蛋清也全部吃干净，然后才开始吃羊肉。

妞妞和平安肠胃虚弱，江明月不敢让他俩吃肉，把鸡蛋掰开弄碎搅在了稀饭里，然后配上一点凉拌菜让她俩吃。

平安虽然只有三岁，但是已经能自己吃的很好，他手边有一碗药，正好留着饭后吃。

江家虽是猎户，平时却甚少见到荤腥，因为猎物并没有想象的那么好打，即使打到，也要送到城里卖掉，换些银钱来买粮食、油盐、布匹等。

今日难得炖了一盆肉，虽然除了盐和生姜就没有什么调料，但是众人也吃的满嘴流油。

尤其是江小弟，十六岁，正是身体发育，胃口正好的时候，平日里因为营养不够，整个人虽然高，却瘦削的厉害。

今日可算敞开肚皮了，吃了整整四碗饭五个炊饼。

真可谓半大小子，吃死老子，看的江明月有些心惊。

吃过饭，众人再次忙碌起来。

见识过江明月的本事后，江老爷子对她说的话更加信服了几分，虽然还没有进城确定，已经信了七七八八，所以饭后立即开始指挥众人收拾除了被褥外必带的东西。

女人们准备路上的吃食，江母准备把余下的羊肉一半做成肉干，一半做成酱肉，路上留作干粮。

然后就是为数不多的面粉混上杂粮粉一部分烙成水分极少的干饼，这样路上方便保存，一部分发酵后开始蒸炊饼。

江明月把从老李家搜刮来的粮食也都拿了出来，一起参与到干粮的制作中来。

她的厨艺精湛，做出的东西花样很多，引得江母和江大嫂啧啧称奇，灶房逐渐成了她的主场，其余人都开始打下手。

冷锅放面粉，小火不停的翻炒，直到面粉微微发黄，撒入从老李家搜刮来的芝麻继续翻炒，直至炒出芝麻的香味，然后晾凉装入小罐子里。

吃的时候只需要热水冲开就可以了，非常方便营养，是给孩子和老人准备的，吃的时候也可以加一点糖，味道会更好。

受食材所限，江明月只能做了最简单的油炒面，也称油茶面，如果可以，还可以加入花生碎、红枣碎、果脯碎等，味道会更好。

然后是把已经泡好磨成浆的各种杂粮豆类糊糊在锅里摊杂粮煎饼，煎饼水分少，极易储存。

可惜煎饼不是本地的吃食，自然没有合适的工具，应该用鏊子来摊煎饼最好，这里只能用铁锅。

好在江明月是厨房小能手，手艺娴熟，即使是铁锅，烙出的煎饼也是薄厚均匀。

谷物和豆类的香气混在一起，没吃到嘴里，也能想到其中的美味，引得收拾东西的江小弟频频侧目。

羊肉已经洗净切好泡出了血水，江明月把肉条放在木盆里，放入剁好的蒜蓉、姜沫、江母自制的豆瓣酱，然后揉碎一个干辣椒进去。

这个世界相当于华夏国宋朝的水平，但是却也有一些宋朝当时没有的东西，比如说辣椒、马铃薯和胡萝卜，其余的红薯、番茄、玉米却是没有。