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第751章 消停一下准备过年(第2页)

从现在到四十年后,除了二十一世纪一几年的时候羊肉的价格异军突起,猛的涨起来,曾经一度和牛肉持平,后来掉落一些,其他时间牛肉的价格始终在三种主要肉类之。

所以四小队的村民,有些人甚至到了本世纪末,一年到头都怎么正经吃过牛肉——就是说自己家里称牛肉吃的那种。

李龙这回圈里拉回来十几头黄牛褐牛,算是又一个改变历史进程的——实际在上一世,一直到二十一世纪的十年,本村只有一家回族养黄牛的,而且那黄牛也不是养来吃肉的,是给自家孙子喝牛奶的。

直到县里出来定居兴牧的政策,把山里的牧民全部搬迁出来分散到各村队,四小队里来了三户少数民族,他们带来了牛羊,队里的牛才多了起来。

四小队人有一个比较特殊的习惯。过年吃肉的话,至少在二十年内,基本上不会去市场里买,就自己队里消化。

冬天养猪的会杀年猪,没喂猪的想吃猪肉,就提前和关系不错的人家说好,杀年猪的时候称一些,或者要条腿、要半扇排骨啥的。

要吃羊肉就去马金宝家里,几家凑一起买只羊。

现在又多了李龙这个选择——马金宝的羊就难卖掉了。

就算没李龙,因为马金宝的羊肉不行,过两年,队里养羊的就多出好几户来,反正大片的荒地里有许多草,割回来或者放出去,羊有的吃。

牛肉也不便宜,但算一算,许海军觉得自己还能吃得起,便说道:

“那你明天宰牛的时候,我称五六公斤排骨。”

这就是要吃连骨肉了。

“行。”

“那杂碎咋卖?”许海军又问道。

“两块五。”李龙报了价。

其实他是不怎么想卖牛杂碎的,这玩意儿卤上弄点蘸料,特别是牛肚子,吃着好吃啊。

后世北疆还有些地方流行牛头宴的,都是油脂比较大的,但香是真香。

炖的烂烂的,扯下来条,蘸点料汁,塞嘴里,那软糯啊……

行了,不能说了,流口水了。

二十一世纪十年代期间,四小队种地挣钱的比较多,这时候买肉就比较随意了,买牛杂碎的比较多,而且不是称着买,要买就是买一整套杂碎,或者买一个牛头。

李龙突然想着,好像四小队的人,特别偏爱吃牛羊的杂碎,尤其是肚子。

算地域特征吗?反正北疆的心血管疾病得的比较多,算高区,应该是和饮食有很大关系。

许海军其实也想着弄一套下水吃的,但想想还是算了。一套牛杂碎怎么也得几十公斤,今年还整不起,明年要努力了。

因为他已经知道,陶大强、谢运东这些都是一个人弄一整只羊回去吃的。跟着李龙,是真的了财,吃肉都能整只羊买着吃了。

自己还差着点儿,得努力的追了。

这边两头马鹿两头牛宰完,李龙就送哈里木他们去县里了,今天逛的时间不算长,他们也只是买了一些鸡蛋之类的东西,重点还是逛百货大楼,以及市场里那几家民族店铺。

李龙明显能感觉到,哈里木他们几个比头两天要放松一些,神情和状态不再那么拘谨,买东西也开始学会讲价了。

这是个好事情。毕竟以后他们会越来越多的和外面的人交流,眼下就是一个很好的开端。

第二天李龙再次把哈里木他们拉到了老马号——今天还要宰两头牛、两头马鹿,剩下的时间再宰一些羊备上。

李龙把他们拉过来之后,等宋明过来,就招呼陶大强他们把宰好的羊、马鹿、牛等装上车,然后开着吉普车和宋明一起往石城送货。

这一趟,李龙拿到手的钱,是五千一百三十五块八毛,两头马鹿是一千六百块钱,先前谈好的,两头牛也八百多块钱,说实话牛肉也够肥的。

羊肉倒还是两千六百多,比昨天多略一些。

总的算下来,赚了不少,主要是马鹿几乎没成本,牛和羊是有些成本的,但利润几乎达到了一半。

这其中有牛羊肉价格上涨的因素,也有这两个多月里面,老罗叔他们按李龙的育肥方法,把牛羊喂的挺肥,每只羊都重了十多公斤,牛增重更多。

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