52格格党

第 14 章（第2页）

“宋丫头，你这是做的什么肘子？”问话的大叔一脸好奇，看着宋栖月一步一步操作，颇有种想偷师的意味。

宋栖月当然不怕别人学，反正别人也做不出她那个味儿来，毕竟她做的菜都要用上灵力再处理一遍，自然和一般人的不一样。

“今天做的是酸菜肘子，叔要学吗？一会可以看我做一遍。”

大叔嘿嘿笑两声，抓抓脑袋道，“是啊，家里老伴就好这口，要学会了到时候就能给她做了。”

宋栖月爽快的应了，这样的爱情还是很羡慕的，一道菜而已。

锅里的肘子已经水已经煮开了，宋栖月拿勺捞去血沫，然后捞出来交给其他人洗干净。

酸菜是王正阳家里自己腌的，拿出来将酸菜洗净，然后切成细丝或小块，熟练的刀功看得人咂舌赞叹。

将切好的酸菜用清水浸泡，去除掉多余的盐和酸味，然后沥干水分。锅中加油，油热后加入姜片、葱段、大蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒炒香。

炒香后加入酸菜丝，翻炒到酸菜出香味的时候就可以适当加入一些糖来中和酸味。

酸菜处理好了就可以把焯水后的猪肘子放入炖锅中，加入炒好的酸菜，加入适量的生抽、老抽和盐调味，用小火慢炖到熟烂就行了。

“叔，麻烦你帮我看着点火，我先去准备其他的菜。”宋栖月对刚才想学猪肘子的大叔说。

“没问题，宋丫头，你放心去忙。”大叔笑着回答，一个守在三口大锅旁边。

“宋丫头，这个肘子好香啊！”大叔看着火，鼻子一动一动的道。

宋栖月笑道，“现在的味还不太浓，等肘子入味了，那时候才是最香的时候。”

旁边一大哥给他一下，“宋丫头的手艺做出来的菜肯定香，尽在这里讲废话！”

那大叔哈哈一笑：“也是，上次吃完席可就等着下一回呢。”

宋栖月做菜不太喜欢说话，她转身开始处理鱼，将鱼清洗干净后，用料酒和盐腌制一会儿，然后准备开始煎鱼。

她的动作很快，不一会儿，鱼的两面就被煎得金黄，散发出诱人的香气。与此同时，其他的乡亲们也开始忙碌起来，有的在洗菜，有的在切肉，有的在准备调料。大家都在为明天的席忙碌着，气氛热闹有序。

几个小时后，猪肘子已经炖得软烂入味，宋栖月将其捞出，放在一边准备明天热一下就能端出去，毕竟要准备的菜很多，又不可能同时进行，只能把简单易做的菜留到明天，像这种花费时间比较长的就只能先做成半成品。

这是宋栖月第一次烧升学宴，王正阳虽然说了让她拿主意，但她也不可能随便烧几个菜糊弄人家，学业是大事，所以宋栖月刻意去查了资料，定下了一个菜单。

五香牛肉：寓意牛气冲天，学业有成、清蒸桂鱼：寓意鲤鱼跳龙门，学业进步、东坡肘子：寓意红红火火，事业有成，不过因为材料上的原因，王叔说他家的酸菜很多，所以就换成了酸菜肘子。

另外还有糖醋排骨：寓意甜甜蜜蜜，生活美满、扬州炒饭：寓意金银满堂，学业丰收、饺子：象征团圆和财富，寓意家庭幸福、长寿面：寓意长寿和好运，祝福孩子未来顺利。

菜品不算多，但寓意都很好，主食准备了三种，另外王叔还拿出了几十坛他自己酿的酒，毕竟升学宴总得有些酒水什么的才有庆祝的氛围。

宋栖月干劲十足，那肘子的香味引来了一墙头的人头，都趴在墙上流口水呢。

偶然间一瞥，宋栖月还眼花的看到谁的身后一条尾巴。

好在早就有了心里准备的宋栖月一点也不惊讶，甚至还挺想看看乡亲们都是些什么妖的。

不过马上宋栖月的愿望就能实现了。

“姐姐，好香呀！”王成单被香得迷糊，脑袋都要凑到锅边了，宋栖月赶忙把人脑袋拦住。

“诶，小心火！”

王成双提溜着他弟弟的衣领把人提走，嘴上道，“没事，他小时候就喜欢往火堆凑，有一次直接把脸上的毛和胡子都烧了，好几个月才养回来。”

宋栖月想象了一下那个场景，也忍不住笑了，“明天就能吃了，再等等，这才是半成品，明天炖上了更香，说好的给你哥单独一桌，到时候你们坐一起，没有人跟你们抢。”