52格格党

第76章 第 76 章（第3页）

“殿下可回来了？”姚珍珠问。

听澜叫汤圆上前面去问，会儿回来回：“殿下还未回来，今日似乎晚一些。”

姚珍珠想了想，便道：“好久没动手了，倒是想念灶台，咱们去小厨房逛一圈。”

待到姚珍珠进了小厨房，才瞧见今日有新鲜的小羊腿。

羔羊肉质鲜嫩，吃起来有一股清甜的奶香味，膻味并不重，姚珍珠瞧见这羊腿，顿时来了精神。

“来，喜桂，去叫几个刀工好些的黄门来，”姚珍珠撸起袖子，满脸兴奋，“今日咱们烤串。”

好吃的烤串一定要肥瘦相间，用红柳枝串了大串，在炭火上烧烤。

火光之下，肥肉上的油脂会分泌出来，啪嗒滴在炭火上。

随之而来的，就是蒸腾起的浓郁的肉香。

肉质鲜嫩的羊肉几乎不用多重的调料，只需要孜然、辣椒，便能相得益彰。

姚珍珠给羊肉调好味，又安排宫人去串鲜牛肉、带皮五花肉，鸡皮和鸡脆骨，然后又叫准备香菇、茄子与金针菇。

这些食材都备好，姚珍珠又觉得不算丰盛，又叫上了青椒和小黄花鱼。

待所有食材都调好料，配好菜，姚珍珠才让喜桂站在烤架前，指导他烧烤。

烤肉不能火候太猛，也不能小火慢熬，时间不能短，亦不能长。

最好的状态，便是外焦里嫩，肥肉的部分烤得焦脆，一口下去满嘴流油，却肥而不腻，有一股天然的奶香。

姚珍珠坐在边上，看着喜桂翻动烤串，道：“喜桂近来进步很大，很不错。”

自打她来了毓庆宫，喜桂便伺候她，跟在身边打下手，却也认真学习。

如此一来，厨艺自然突飞猛进，主要是对火候的把控越发纯熟，已经可以出些简单菜品。

姚珍珠颇有些徒弟成才的欣慰。

喜桂站在烤架前，被火光映得满面通红。

“都是小主教导有方，”喜桂说，“小的不能给小主丢脸，一定要有所作为才是。”

姚珍珠笑笑：“好，我等你成才。”

不多时，烤串就备好了。

姚珍珠虽刚吃了一碗牛奶冰，但那是甜品，甜品是不占胃的，所以吃了牛奶冰，自然还要正经吃正餐。

这会儿闻着羊肉串喷香的味道，姚珍珠便忍不到晚膳时候，直接取了一串来吃。

肉串的外皮被烤得略有些焦，咬下去有些劲头，但内芯却是软的，仿佛能溢出汁水。

调料是姚珍珠亲自调的，自然恰到好处。

孜然的特殊味道很好地掩盖了羊肉的膻，而辣椒面里面的芝麻又带着辛辣与醇香，跟孜然结合在一起，在唇齿间碰撞出火花。

更绝的是跟在瘦肉后面的那一小块肥肉。

一起吃在嘴里，只觉得一天的烦恼都要消散。

真好吃啊。

好吃的姚珍珠都感动得红了眼睛。

没有什么比得上羊肉串，没有。

————

出乎姚珍珠的意料，李宿竟然很喜欢牛奶冰。

他并未多说什么，只是在沉默吃完一碗之后，又示意贝有福给再添一碗。

姚珍珠揣摩，大抵是因为牛奶冰奶香浓郁，而且酸甜爽口，在冬日里温暖的室内食用，是一件会让人心情很好的事。

不过，李宿的胃不好，姚珍珠不敢让他多吃。

待到贝有福刚要转身，姚珍珠便道：“殿下，牛奶冰寒凉，不可多吃。”

李宿：“……”