不过孟海嫌麻烦,就拒绝了。
实际上,厨师圈子不大不小,虽说在网上的声音比较小,但是内部的消息却很灵通,而且影响力颇大。
自从上次孟海复盘了失传的神仙鱼,他就在厨师圈子彻底火了,湘菜系的大厨们更是尊称他为“孟大师傅”。
福南厨师协会会长王福顺,逢人便说孟海是湘菜系的代表人物。
所以,孟海在华夏厨师届非常有名。
“好久没做菜了,今天打算尝试着做两道难度比较高的菜。”
后厨里,孟海对直播间的网友们说道。
动物园的后厨很干净,毕竟是员工自己吃饭,所以孟海把厨房的标准建的很高。
请来的厨师也都学过相应的菜系,手艺很好。
无人机找了个相对固定的视角,从孟海的侧面较高的位置拍摄,可以让网友们看到孟海的操作。
【园长又要做菜了,听说园长是湘菜系的大厨师。】
【欢迎来到伏羲山美食直播间。】
【赶快订外卖,看园长直播最下饭了。】
【今天做的是什么菜,园长上次还说要做佛跳墙呢。】
【期待一波。】
“今天做的两道菜主菜都比较简单,一道菜是豆芽,一道菜是白菜。”
孟海洗好一盘子干干净净的豆芽,对直播间的网友们说道。
听到他的话,网友们都是一愣。
豆芽?白菜?
这有什么好做的?
这不满大街都是吗?
对厨艺不了解的网友听不出孟海要做什么,但是直播间有几个厉害的大厨,听到孟海的话后,却是满脸震惊。
“豆芽,白菜,难道说,园长要做的是”
这时,孟海笑着说道:
“第一道豆芽菜,叫做酿豆莛。”
【果然是酿豆莛!】
听到孟海的话,直播间有几个大厨瞬间惊呼出声。
【酿豆莛是什么菜?园长起名字水平很高啊!】
【不就是豆芽吗?还能做出花来?】
【我记得《神厨小福贵》好像做过这道菜,是专门给慈禧做的。】
【这道菜确实是皇宴才有的菜,而且历史上慈禧就特别喜欢吃!】
【皇宴还有豆芽菜?】
【兄弟,酿豆莛是宫廷名菜,做法极为耗费工时,园长真狠,竟然敢挑战这样的菜系!】
弹幕瞬间炸开了锅。
孟海旁边的两位动物园厨房的厨师,则是相互对视一眼,满眼都是震惊。