52格格党

124结局（第4页）

四人落座，只见一桌子菜里，有两道菜的摆盘尤为精致和打眼，鱼莜几乎一眼就认出来，那道黄葵伴雪梅和八宝肥鸭出自爷爷的手笔。

黄葵伴雪梅和八宝肥鸭都是北味宫廷菜的经典，都属于鱼家菜谱里前几页的菜。黄葵伴雪梅的主食材是虾肉，烹调好的豌豆番茄虾球放在盘子中央，外面一圈围着二十四个金黄色的蛋饺，“黄葵”众星拱月地围着中央的“雪梅”。

鱼莜觉得爷爷做这道“黄葵伴雪梅”实在应景，也包含着对她和柯奕臣的祝福，柯奕臣对宫廷菜并不是很了解，她便低声给他解释了这道菜的由来。

这道菜名其实取自两个人名，在古代有一对青梅竹马，名叫黄葵和薛梅，两家曾定下婚约，后来黄家家道中落，薛家嫌贫爱富，就把婚约取消了。黄葵是位有志青年，从此发奋读书，立志考取功名，薛梅得知此事，也女扮男装和竹马一起赴京赶考。后来，两人双双金榜题名，并列中了状元，薛家也改了口风，两人再续良缘。

在二人婚宴这一天，厨师端上了第一道菜，并且高声报菜名：“黄葵伴雪（薛）梅。”众宾客听了，纷纷拍手叫绝。后来流传到了宫中，成为宫廷宴里“寿喜菜”的一种。

柯奕臣听了由来，心下感慨，藏在宫廷菜里的典故确实很多，，有了寓意的光环加持，让人愈发好奇这道菜的味道。

而八宝肥鸭也是宫廷宴里极有名气一道，鸭子的外皮被浇汁成了酱红油光的色泽，在鸭脯的位置，系上了一根细绳，把整只鸭子束成了葫芦状，在葫芦的下半部，割开了一刀，藏在鸭肚里的丰富馅料如管中窥豹般露出了一角，勾起用餐者的好奇探索欲。

在武侠小说《射雕英雄传》里，黄蓉就曾做这道菜给洪七公吃，洪七公被这美味征服，才传授郭靖武功。

这两样菜，无论哪一道，看着都就让人食指大动。

鱼连海能教出鱼莜靳城这样的徒弟，厨艺自然不是吹的，用鱼莜的话说，那是神乎其神，已臻化境，尝过师父做的菜，便是神仙也乐不思蜀了。

“老头子我几年没有下厨，也不知道技艺退步了没有，这要搁清代，也只有皇亲国戚才有这待遇吃这两道菜，还不快尝尝？”

鱼连海乐呵呵地让他们先尝，他全是因为看在柯奕臣的面子，才特意露了两手，不然他们还真把他自己当做不会疼惜小辈、只会棒打鸳鸯的顽固老头子了。

老辈发话了，小辈们也不再客气，柯奕臣和靳城同时举筷，夹了一口“黄葵伴雪梅”送入口中。

只嚼了一下，柯奕臣和靳城同时僵住，浮上难以言说的表情，不到两秒，就迅速调整过来，将其咽下。

“怎么样？”鱼连海等着听他们的彩虹屁。

他二人互相对视一眼，发表评价。

靳城：“……好吃。”

柯奕臣：“味道很特别……”

在鱼连海看来，他们仿佛是品尝到了什么不可思议的美味，才露出了如此呆滞的表情，满意地笑开了皱纹。

鱼莜也很久没吃爷爷做的菜了，迫不及待地夹了一筷子吃，未料……

她当即吃出了痛苦面具，朝着纸篓里呸呸呸了三声。

“爷爷，你是不是又放了两遍盐？！”鱼莜捂着嗓子，声音沙哑。

“臭丫头净胡说，我能放错盐？”

鱼连海吹胡子瞪眼，这俩小子不是吃得很好吗，怎么到她这儿就变咸了？

鱼莜伸筷，又夹了一筷子八宝肥鸭，一尝果然什么味都没有。

“您把两道菜里用到的盐，都放进一道菜里了，一个齁咸，一个淡而无味，不信您自己尝尝？”

鱼连海不信邪，拿起筷子夹了一口吃，当即被呛得老脸通红，咳嗽个不停。

鱼莜连忙起身去拍他背，靳城和柯奕臣同时起身去拿水，给老爷子喝，一时间鸡飞狗跳。

鱼连海喝了三杯水，半天才缓了过来，抖抖索索地拍着胸口控诉：“我老头子做了一辈子菜，差点被自己的菜齁死，说出去，我这一世英名和这张老脸往哪儿搁啊……”

三个年轻人被他的话逗得实在忍不住，爆发出哄笑声。

院子外，星光点点，瑞雪长空，朦胧霁月映寒梢。

灯光透过四合院窗户，在这寒玉般的夜空中，投射出炽热的暖调，屋里不间断传来的欢声笑语，惊了枝头的雪，风一卷，洋洋洒洒地飘到窗台上。

冰雪消融，温情满满，一室温馨。

（正文完）