52格格党

47除夕（第2页）

方大姐笑：“炖了汤，能吃一两天呢。”

方奶奶也从屋里走了出来，换上了枣红色的一件棉袄，这袄是余恬恬和方大姐一起做的，内里棉花都是新的，穿上身特别的暖和。

“奶奶新年好！”

方蔓和方怀已经跑过去嘴甜了。

方奶奶笑道：“拜年讨彩头啊？还早！”

方蔓和方怀吐了吐舌头，玩雪去了。

中午饭余恬恬简单的切了一盘子卤肉，大家一起吃的稀饭和窝头，攒着就留给晚上，年三十要打扫卫生，里里外外的脏衣服和被褥都被大姐换下来，在院子里洗。

雪停了，明天肯定是个大晴天。

现在的除夕没法烧纸扫墓，但之前方毅带着余恬恬上过一次山，方家的长辈们长眠在山中一个不起眼的地方，无论如何，今天也是要表示自己的心意的。

余恬恬在厨房里忙的热火朝天。

她所有注意力都集中在面前的这只鸭子上，鸭肉里头的骨头已经被方毅去除，只留了一只开膛破肚的完整鸭肉。五花取一小块，糯米也是提前泡好的，将这些食材填充到开了肚儿的鸭子里，再放上新鲜的菌菇和一些佐料，用绳线将开口处再重新扎好，这道菜，叫八宝鸭。

八宝鸭不用炖汤，填充好的鸭子只需要浇上些许鸡汤，隔水蒸半个时辰，待里外食材和鸭肉全部熟透，便可出锅了。

一鸭多吃。

鸡还是放在锅里慢慢炖汤，鸡肉，实在是一种非常省心的食材。只要给它足够的时间，无需添加过多的食材和调料，那鸡肉原本的至美滋味便会随着时间慢慢渗出，金黄的鸡汤微微沸腾，晒干的香菇慢慢吸收了鸡的鲜味，再撒上几粒鲜红的枸杞，食材甘醇，滋味浓郁。

不论平时的日子多难，外头来来往往的人都会在这一天笑着打招呼：“过年好。”

“过年好。”

方毅把大圆桌搬了出来，摆在了堂屋。桌下生了一盆火，屋里没多会儿就暖意融融。

“小蔓，小怀，进屋了。”方毅在门口一喊，忙着玩雪的两个人就乖乖进屋了。

两人手心都是通红，此刻坐在火炉旁，不断的烤着，搓搓手。

“把柜子里那些瓜果点心，都摆上桌吧。”方毅在黑市买了不少的点心和瓜果，两人一听，开心的跑到柜子旁，拿出果盘，仔细的码放整齐。

厨房里炊烟袅袅，香味不断的飘了出来，就连奶奶都坐不下去了，走过来看余恬恬做了些什么。

“奶奶，您尝尝鸡汤！”

方奶奶看着热气腾腾的白烟，笑道：“咋弄这么多哟。”

“高兴嘛，大过年的，您可别又说我。”

方奶奶眼角笑出褶子：“我哪会说你哟，我来尝尝汤。”

余恬恬笑着给方奶奶舀了一勺。

“嗯不错！你手艺就是好！”

“奶奶，我来擀饺子皮，您调馅儿吧！”

除夕晚上要吃饺子，方奶奶调的饺子馅儿是一绝，全家人都喜欢。大姐也走了过来：“奶奶，您来露一手吧！”

方奶奶笑呵呵：“好，好。”

方奶奶做饭也是很好吃的，今天高兴，亲自下厨抄了一道回锅肉片，辣椒和肉片沾满了酱汁，又辣又香。

天色渐渐黑了，年夜饭，便也上桌了。

芹菜炒肉丝、八宝鸭、卤菜拼盘、回锅肉、清炒莴笋、凉拌菠菜、豆芽，还有一锅鸡汤，最后饺子下锅，真真算是方家二十多年里吃的最好的一顿年夜饭了。

方奶奶有些感慨，想当初刚落难时，哪里会想到还有今日，一家子其乐融融的坐在饭桌上。

“请奶奶说几句！”方大姐笑道。