52格格党

第 330 章（第1页）

“今天我们来做的这找那个糕点叫炉馍馍，这是一种可以放一两个月的糕点。”

罗蓉儿：“可以存放这么久的时间啊，会不会影响口感啊！”

江舒月：“温度不要太高的地方吃不会影响口感的。”

江舒月拿出之前自己制作的玫瑰酱，还有一大篮子已经清洗干净的红枣。

“现在把红枣倒在蒸笼里面上锅蒸一刻钟的时间。”

“蓉儿去把芝麻，花生都捣碎。”

“小兰去提一袋面过来。”

“春娥去提准备好的猪油。”

很快得到吩咐的几人就开始行动起来了。

江舒月给一个盆里倒三十斤的面粉，然后加入猪油和水开始指挥着王春秀和面。

几个小姑娘年纪虽然不大但是力气却是不小，和起面来一点压力都没有。

另一边江舒月开始教王玲儿开始和油酥。

油酥里面是不加水的直接用猪油和面。

和好面以后让他门自己醒发，江舒月则是继续准备馅料。

这次一共是准备了三种馅料，一种是糖的，一种是枣泥的患还有一种是玫瑰花的。

把面粉，红糖，白糖，捣碎的芝麻和花生碎都搅拌均匀以后上锅蒸熟，出锅以后再搅拌均匀就是糖馅料了。

之后就是枣泥馅料了，把之前蒸好的红枣要趁热去皮去核之后剁碎，加入白糖芝麻和花生碎搅拌均匀以后就可以了。

最后是玫瑰花馅料的，把玫瑰花酱挤出汁水然后把炒熟的糯米粉，芝麻，花生碎还有少量的白糖和食用油一起倒进去搅拌均匀以后就可以了。

馅料做好以后就可以把刚才醒好的面揉均匀分成一个个的小剂子，水油皮要和油酥最后分出来的数量一样，大小相当。

把分好剂子的油酥用水油皮想包饺子一样包起来，保证不露馅就行。

之后就是用擀面杖擀平擀长，然后从头直接卷起来，压平后再次擀长之后再卷起来放在一边，其他的都是一样的操作。

之后就是把刚才卷起来的生皮擀平，之后就可以包馅料了，包好以后稍微压扁一下上面点上刚才用木头刻好的小花图案。

江舒月找来的点颜色的都是用植物熬出来的颜色，所以和很健康的。

把包好的点上小花以后放在一旁的烤盘里，等到满一盘的时候放进已经预热好的烤炉里面。