52格格党

第二百三十二章 味道的巧合（第1页）

当女人把那条软乎乎的小鲫鱼，从摊子底下捞起啦的时候，她非常惊讶。

这条一仞长的小鲫鱼，虽然已经死掉了，但整个身子，看着还是非常新鲜的，甚至还能清楚的看见里面一条条的毛细血管纹路。

女人恍然大悟。

原来，那天失踪的小鲫鱼，居然跑到了这盐水老坛子里。

至于是怎么跳起来的，女人回忆了一下，应该是孩子哭的时候，她回到屋子里去哄孩子，这条还没死掉的鲫鱼，跳到了菜板旁边的青菜堆里。

女人在哄完孩子回来之后，回来就没找到那条鲫鱼。

现在想来，那条鲫鱼应该就是当时就跳到地上的那堆青菜里，然后被自己全部都弄进了坛子里。

这么长的时间，鱼的身体完全没有坏掉，这也真是够稀奇的。

女人想了一下，鼻子凑到那条小鱼跟前闻了一下。

顿时，一股奇异的香味，从那条小鱼的身上传了出来。

女人这才明白，怪不得之前做的肉丝，有一股独特的味道，原来就是来源于这条小鲫鱼。

想到这里，女人突然又从摊子里捞出了一个泡辣椒嚼着吃了起来。

泡辣椒的味道，酸辣中，带着很重的鱼腥味。

鱼腥味其实是很臭很不好闻的，但是女人吃着的这一口，那腥臭味跟算爽融合在一起，却很是惊艳。

第二天女人就着这泡菜又做了几道菜，味道也同样是跟之前的不同。

特别是那道“酸辣茄子”。

切成条状的茄子用滚油烫一下，随后加入各种泡菜一起炒至，出来的味道，远隔百米，就能闻到一阵浓香。

女人管这香味叫“鱼香”。

后来，她跟男人去街上摆摊，人们被这味道折服。

渐渐的，一家人的生活也越来越好。

接下来，“鱼香”这种味道，也开始在饮食行业逐渐流行起来。一条鲜活的鲫鱼，活生生的扔进泡菜坛子里的做法，有些过于残忍。

后来，人们发现在盐水里放麦芽糖块，做出来的味道，跟放鲜活的鲫鱼好像没有太大的区别。

虽然改变了泡菜的做法，但味道影响不大。

于是之前残忍的手段，就被取消了，但“鱼香”的名字，还是保留了下来。

听完陈宇飞讲诉“鱼香”的由来，殷小月跟肖小梅似乎大开了眼界，她们头一次听说“鱼香”的来历，之前只是觉得很奇怪，不过一道酸甜微辣的东西，为什么能够叫做“鱼香”，而且明明里面也没有鱼，甚至连鱼鳞都看不到一片。

殷小月感叹了一声：

“看来，这世界上太多好吃的东西，都是因为巧合两个字得来的。”

陈宇飞点点头：

“其实，这个世界的产生，原本就是一个巧合。”

“没错，这辣椒跟花椒组合成了麻辣味是巧合，糖跟香醋组合在一起成了糖醋味是巧合，花椒跟盐巴组合成了椒盐味，也是巧合……这些巧合，只是恰好被厨子发现罢了。”

“所以啊，只要用心去发现，这个世界上，还有许许多多的味道，没有被发掘出来。”

“还是需要努力。”