52格格党

第 69 章（第1页）

放着的东西，感叹不愧是城主府邸，什么都很齐全。

台面上什么面粉、小麦粉、玉米粉等等，就连麦芽糖、蜂蜜都有。

田婶憨笑道，“这不是不知道沈老板今天教我什么，我只好什么都准备些，免得临时找不到。”

沈珞安满意的点点头，先不说做的怎么样，最起码态度是好的，这点倒是让心心理是舒服的。

“咱们今天做红糖枣糕跟咸口桃酥。”她看了眼桌面上的东西，决定道。

这两种糕点都是现在有的，可她要做的就是跟现在有的做的不一样。

红糖糕她加入红枣进去，提高口感。

而桃酥都是原味的，她偏偏要做成咸口，给人不一样的感觉。

田婶点点头，便去准备面粉和面开始干活。

沈珞安耐心的一步步跟她讲解着。

她知道田婶会做，可两人有一些手法，还有烘焙的温度时间不一样，所以做出来的口感也都不一样。

沈珞安做的更加酥脆，有味道一点。

红糖枣糕加了红枣在里面，甜味更难控制，一不小心就会显的太过甜腻。

而沈珞安这点就控制的很好，田婶第一次做的时候，稍微甜了些，脆度也不够。

不过在又做了两次后，基本没什么问题了。

“真没想到这做糕点还有这么多讲究，我以为很简单呢。”田婶做的糕点终于被认可后，感慨道。

她之前做的时候，都没有这么讲究。在她看来将材料都放一起就行了，哪知道还有这么多细节。

沈珞安笑道，“还有很多要学的呢，等这些基本的你学完后，在教你有难度的。”

什么奶油蛋糕，蛋黄酥，以后都会成为糕点铺子里面的主打产品。

她会做的糕点实在太多，还有些担心田婶一个人学不过来呢。

第五十三章姜夫人

“田婶，你有没有收一些比较聪慧手脚利落的徒弟？”

沈珞安问道，她想着这若是有一起教就行了，免得一个教一个，浪费时间。

店铺位置只要确定好，装修开店很快的，可得节约时间。

“有两个徒弟，都还挺勤快。”田婶道。

“都是府上的丫鬟还是。。。。。”是不是签了死契的丫鬟可得先问清楚，不是死契的要麻烦很多。

“都是签了死契的，府上不签活契，沈老板放心。”田婶知道她点心什么，便道。