年夜饭,陆云泽和贺邵承从下午四点就开始忙活了。
该洗的菜要洗干净,虾子什么可以先煮,煮完了之后还得剥几个给汽水儿和小白吃。桂鱼是个大菜,但在此之前还有好些其他的小炒,都得快点预备好。而冬天又来着天气冷,如果太早预备了,真的吃饭时又要凉……
两个人在厨房里,忙得都是一头汗。
曾国强偶尔过去瞅瞅,见外孙和小贺都穿着围裙,还颇有几分寻常夫妻的模样。
老头笑眯了眼睛,觉得也挺不错。
陆云泽真是好久没这样做饭了,累得胳膊都有些发酸,总算是将每一份菜一个个配好,差不多五点半贺邵承直接开炒就行。贺邵承臂力大,这会儿到还没觉得累,正一本正经地在摇锅炒菜。至于那桂鱼,是最后一个下锅炸的,白嫩的鱼肉瞬间发出滋啦啦的声响,然后被切成花的肉则一个个绽开,整头鱼都卷了起来。
曾国强都不知道桂鱼还有这个吃法。
鱼肉被炸到表面金黄,光看着就挺讨喜的了,结果陆云泽在边上还用番茄酱、酱油什么调了个糖醋汁出来,又让贺邵承下锅将那鱼肉滚了一圈!
这下,是彻底红红的一份鱼了。
曾姥爷虽然知道年夜饭要一块儿动筷子,但还是没忍住,凑过来夹了一口尝尝。
“哎呦,好吃!”
“那是,这道菜我们食堂好些人抢着打呢。”陆云泽也尝了尝,笑弯眉眼,“好了好了,姥爷,我们可以开吃啦!”
最后一道大菜端上桌,这顿年夜饭总算是可以正式开始了。
曾国强当然要拉着小贺喝啤酒,陆云泽也去摸了一瓶汽水,不过被强行放在热水里温了温。一家三口在桌边坐下,猫猫狗狗则窝在沙发上,趴着毯子看电视。酒杯碰在一起,曾老头率先喝了一大口,舒服得他直接呼了一口气。贺邵承喝啤酒酒量也大,半杯下去脸色变都不变。
只有陆云泽,抿着汽水儿在那边挑菜吃,就像是一只被揪过来参加聚餐的小仓鼠。
“哎呦,虽然这话说腻味了都,但每到过年的时候,姥爷都想感慨啊……这时间怎么就这么快?”他吃了几口菜,开始回忆往昔了,“总感觉小贺刚来咱们家那几年印象最深,之后就和拨时钟似的,一年一年。”
“那是因为当初还在奋斗,没过上闲杂这么舒坦的日子。”陆云泽在边上哼唧,“舒服的日子过得快,不舒服的过得慢。姥爷,你想想是不是这个道理?这几年咱们家那么舒服,每天吃吃喝喝睡觉就过去了……”
“还真是。”曾国强一想,恍然大悟地点了点头,“哎呀,那还是过舒服日子吧。”
贺邵承在一旁抿笑。
屋外不知道什么时候又飘起了雪花。
一桌子饭菜丰盛极了,而且花样也多,根本不是当初在曾家村时能比的。这桂鱼更是烧得极为洋气,仿佛刚从饭店里端出来一样。但曾国强依旧保留着农村人的习惯,到了大年夜肯定要弄个红烧肉吃。这油亮亮的五花肉被炖煮到软糯,酱汁裹到米饭上都亮晶晶一层。
“当初啊,只有这过了年才能吃上肉……”老头和孩子们说着自己年轻时候的事儿,“毕竟经济不发达嘛,家家户户养一头猪就挺不容易的了,养出来之后还得卖了还钱,真是只有杀猪当天那一顿是饱的,之后就只能吃点猪下水。”
“不过下水味道也不错,大肠卤了盖面,猪肝和青椒一块儿炒,腰子烧个腰花汤……对了,姥爷最喜欢的还是猪血,一边杀一边接一大盆,然后拼命地搅,把里头的丝搅出来……”
“热乎乎的猪血点了,就和豆腐一样凝起来,配上醋烧个血汤也好吃呢!”
陆云泽眨眨眼,“我好像有点印象,小时候跟着去瞧杀猪……”
“但我们家后来就不养猪了。”
“是啊,没空嘛,姥爷要去街上摆摊。”曾国强嘿嘿笑了两声,“而且养猪也不一定好,自己养的自己吃不饱。我看现在猪仔都是在厂子里大规模养的了,老百姓做点其他的活赚钱,花钱去买肉吃,多舒坦呀?”
这日子舒服起来,就是大家都有钱,大家都能吃上肉。曾国强如今也明白里头的道理,就忍不住感慨经济发展的厉害。他这些年也帮着国家赚了不少外汇,但再怎么赚都比不上外孙两个。所以虽然嘴上老埋汰自家外孙,但他心里其实还挺佩服的。
“贺邵承,你小时候有猪肉吃吗?”陆云泽眨巴眨巴眼睛。
贺邵承正在吃小炒,闻言认真想了想:“有的,我母亲有厂房资产,所以小时候生活条件还算不错。”
陆云泽笑着去勾他脖子:“那你可是贺小少爷!”
贺邵承耳朵红了,对这个称呼显然接受不太良好。
吃饭就是要热闹,三个人聊天也好,吵架也好,反正要热闹地把这顿年夜饭吃掉。桂鱼最受喜爱,吃得只剩下鱼骨头,酱汁都被曾国强拿去拌饭了。红烧肉也少了一半,里头的百叶结是陆云泽的最爱,怎么吃都不会腻味。虾子也变成了一堆虾子皮,小白后来还又过来讨要了一点,蹲在边上用一种可怜巴巴的眼神瞅着。至于汽水儿,它从小吃得好,也不贪嘴,吃饱了更喜欢躺着。
小太阳烘得暖和,屋外是寒冷刺骨,但屋里头却已经迎来春天。
一顿饭吃完,再把碗筷收拾收拾,直接就好看春晚了。
曾国强还挺喜欢这个的,而且不知道怎么,今年的春晚他尤为喜欢。陆云泽也高兴,特别愿意陪着姥爷,毕竟上辈子的姥爷可根本没瞧见这场节目呢!贺邵承去切了点水果,桌上还有好多瓜子花生,他们之前做的糙米也被灌在了罐子里。只是三个人这会儿都肚子饱饱的,吃也吃不下。
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得缓缓。
电视机里热热闹闹,在歌舞升平之中,2003年的春节联欢晚会开始了。