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第70章 第七十章(第4页)

云腿月饼简单,主要用料就是火腿肉。火腿肉切成薄片上锅蒸熟,然后跟蜂蜜、白糖一块儿拌匀,糖渍三个小时,最后再和上猪油、面粉,云腿月饼馅就好了。

面皮则还跟其他月饼一样。

火腿钟意提前买回来了放在家里,钟意早上才知道,外婆和来家里玩的婶子们在昨天就把火腿切好了,现在只需要上锅蒸就行。

蒸火腿的时候钟意就开始和面团,今天要用的面团一样不少。

其实算下来最难做的是奶黄流心月饼,既要做奶黄馅,还要得做流心,以及外面的饼皮。

因为做法问题,这款月饼肯定是最少的,钟意打算每人限量一个。

钟意计划在家把云腿月饼的材料都准备好,到了小吃街后,先把奶黄流心月饼的馅备上,因为冷冻需要时间,上午做好下午开始包正合适。

忙完再继续做礼盒。

今天早

上的早饭是葱油面,省事。

钟意差不多十点才吃上,吃完就去小吃街了。

他还带了不少水果,绿豆、山药、芋头也很多,甚至还有南瓜,到时候用来做创新月饼的。

一到小吃街,钟意就马不停蹄的忙上了。

他今天没怎么跟食客们说话,大家都感觉到了,小老板这两天越来越忙了。

“看小老板忙成这样,我都有些不好意思了。”

“我也…我在想要不要一会儿少买个月饼,留些给后面的人,让更多的人买到。”

“你们吃前两天买的月饼了吗?那味道,我感觉换个包装,外头能卖**十一个,味道实在太好了。而小老板竟然只收我们十五块一个,他完全是在做慈善。”

“我尝了豆沙的,刚好我们公司这两天也发了月饼礼盒,我在网上搜了下,礼盒还不便宜,三百多一盒呢。但味道跟小老板做的一比,完全被秒成了渣渣。”

“对啊,外面卖的月饼越来越贵,也越来越难吃,完全是黑心商家,就靠中秋节捞钱呢。”

“我希望明年小老板的月饼能上生产线,这样我们就可以买好多好多月饼,小老板也不用做的这么辛苦了。”

情感是相互的,你能感觉到别人的好,便也会希望他能更好。

钟意愿意给食客们福利,客人们自然也希望他能赚钱,希望他能轻松些。

这些话钟意没听到,不过钟建国听到了,过去说给儿子听,钟意听完也很高兴,觉得他的客人们真可爱。

钟意道:“明年确实可以考虑安排月饼上生产线,人工太有限了。”

“可不是,那生产线多快,一下就一个月饼出来了,”钟建国也赞同。

“回头计划下吧,先把手上的活干完再说。”

钟建国偶尔去外面看下情况,剩下的时间也在包月饼,反正从到了小吃街就没停过,也就中午吃饭时能歇口气。

流心全做好冻在章德明之前买的那个冰柜里,奶黄馅也做了大半,下午来得及。

云腿月饼上午已经全包好了,知道忙,村里没事做的婶子几乎都来帮忙了,速度也快上不少。

午休时,钟意给李成学还有经国伟都发了消息,让下午些安排人来取月饼礼盒。

另外也给钱锦明打了个电话,说会寄一些礼盒给他,让他明天注意收快递。

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