52格格党

第一百九十五章 难搞的一餐上（第2页）

不是云缃绮偷懒，而是她想着那处便当成是开主题文艺沙龙的场所。

兹要是贵客来临，便按着他们的喜好、口味、审美，布置那处，重要谈话也在那处进行，贵客心情一好，很多事情也就好商量了。

这事，卢家贵女卢泓月可最适合做了。

她自小是按着名门闺秀的要求来培养的，除却琴棋书画这些，鉴宝和审美能力也是一绝。

这沙龙场地交由她去布置打点，定能让难搞的年灿灿耳目一新。

于是，云缃绮将这想法悉数告知了卢泓月。

卢泓月显然兴奋至极，“哎哟，我终于有用武之地了。四娘，你且说说，你这什么文艺沙龙，具体是想要何等感觉的？”

云缃绮略思索一番，答道：“听安氏讲，年灿灿是南域人，南域喜银器，且以“重、大、多”为美，西边的书斋里，有好些别具地方风格的饰品、器皿，是近日阿寔托九郎从家里寄来的，你且去挑挑，看哪些是与那南域风相仿。

东厢房的衣帽室里，也有我近些时日搜集来的挂饰、毛毯、之类的织物，你亦可拿来搭配。她家多得是珠宝，我们就算拿什么奇珍异宝出来，也比不上，不若营造出属于她家乡的民族风情。”

卢泓月赞道：“四娘这主意确实不错，南域风情也确是华丽而繁复，倒与年灿灿那珠光宝气的模样相符，你且去忙菜谱的事吧，此处便交由我来打理了。”

云缃绮颔首

谢过，便转身往厨房去了……

现在，有了南域风情的沙龙场地，吃食和甜品的风味，应也要像年灿灿的口味靠拢才是。

毕竟再难搞的人，提起家乡口味儿，也是满目柔情的。

云缃绮思量起来，现世那些风靡的酸味儿美食，再瞧瞧卢泓月从山里带回来的那些野果、野菜，顿时有了主意。

这凉菜便做：冻冻肉、凉拌地木耳、酸辣蕨菜、柠檬野山鸡。

地木耳、蕨菜和那花里胡哨的野山鸡，皆是卢泓月和梁谨从那云流山上带来的。

地木耳长得灰头土脸，但是营养价值很高，富有蛋白质和维生素，又具清热降火之功效。

不论是对孙灵这样长身体的孩子，还是年灿灿这样心里有急事的年轻人，都非常合适。

将其反复搓洗去沙，焯水后佐以泡椒、青红辣椒、蒜末、盐、醋、糖拌匀，随后撒上小葱花椒，泼一勺热油激发出香味儿即可。

再说那蕨菜，吃着脆爽有嚼劲，也不需要特别的技法，只上锅蒸熟，佐以醋蒜汁，便觉“馁腹回春熙”。

早春即来，吃这么两样野菜，实在舒坦。

再说那柠檬野山鸡，用得就是现世柠檬鸡爪的法子。

先将整鸡下锅，煮好，取出分成适宜入口的小块儿，过冷水冰镇。

然后便可调制腌制鸡肉的调料：米椒、米醋、糖、酱油、麻油、姜末、蒜末，葱段，还有泡发的柠檬干儿，和清水一碗。

将这些齐齐和匀，再把冰

好的野山鸡放进去浸泡至少一晚便可。

这鸡，满山跑躲，想想都弹牙，到时候定是迫不及待地溜达进每个人的嘴里。

最后那冻冻肉，可并非什么野味，也不符合年灿灿乃至本朝人的口味。

不过是云缃绮临时起兴的一点私心，还有一丝小机灵。

那是她在现世的外祖家，迎春时，常吃的一道菜。

这忽冷忽热的早春，最适合做……