52格格党

第二百二十七章 24k好老公（第2页）

“我觉得你刚刚说的就挺不错的，就按照那种方式进行吧，而且能够吃出来不同的口感。”

陆白倒是觉得有一个厨师老婆的话倒是挺好的，想吃什么的话都能够给你做好。而且每天变着花样，并不会重样。

“那好就看我的吧。”

看宁书做菜的话特别像是一种享受，你也不会觉得枯燥无味，只是觉得好像每一道菜都像是一个艺术品一样。

宁书刀工是非常不错的，所以每个细节都能够照顾得非常妥当，就连这条蛇就单单片肉，就能够看出来刀工上面的不凡。

“这些呢，就用来做蛇羹。剩下的这些就给剁了，直接油炸。”

这会早就已经想到了如何料理了，所以方式上面的话也是极为认真的。

“ok，完工开始下油了。”

整个锅都已经烧热，上面的油很明显就已经开始冒烟了，这个时刻下下来蛇肉，油炸高温之后呢，同时也能够消灭寄生虫，这样的话整体就会非常健康。

“这样的话就比较安全了，就不会出现有寄生虫的问题了，蛇肉这种东西非常严格，如果处事处理不妥当的话，食品安全就会出现很大的问题。”

宁书是那种做事情非常认真的，不可能连这种事情都不在乎，所以每个细节都会处理的非常妥当。

“我闻到肉香味了，这时刻简直就是裸的诱惑，我扛不住。”

陆白就站在这里都能够闻到那种香味，刚才到腌制的时候就已经口水直流了。

“稍等一会儿，这时候还不是最佳使用时间这个时候需要高温27分钟才行。只有这样的话才能够消灭寄生虫，同时又能够保持肉质的鲜美，口感方面的话也是能够好些的”

宁书对于口感方面的要求是十分严格的，这个时候虽然不能够错过这一点细节。

“那要等到多久？”

陆白本来没有觉得饿的，但是经过她这么一料理的话，这整个人啊就感觉特别饥饿。

“ok，我捞出来了，但是待会儿会有一个椒盐的味道要调。”

宁书这个时候开始把。还过来的香料开始分量，然后开始调椒盐。她做饭下来都是需要严格把控这方面的味道的，所以不像市面上配好的那些调料，她所有的东西都是经过细节然后自己去调配的。

“这样的话味道就算是不错了。”

宁书忍不住自己尝了一口，这个料子的味道还算是很不错的，所以这时候洒在上面，香味才能够出得来。

然后就是舌根了，这个时候要把蛇肉先用开水煮透，因为用开水煮过的肉只相对来讲的话，口感会有所改变，所以对于时间的把控是非常重要的。

但是如果不煮的话就会造成寄生虫的问题，所以这些细节方面的东西不可能错过。

然后就是米饭的用量呀，之后就是需要调配一些更重要的细节。

这一下子就能够感受到这其中的味道，还有一旁的配菜，宁书又将葱花给放了进去，然后又用了米酒开始压制其中的味道，整体都能够完美出来。

“为什么要放米酒啊？”

这一点的话陆白当时完全没有看的出来，这究竟是什么意思？为什么会想着要去放这个？这一点倒是头一次见，所以难免会有点好奇。，，