52格格党

第154章（第1页）

没买到麻花的摊主就很遗憾了，临近五点，游客陆陆续续地抵达临香街，摊主们不得不回到各自的摊位。

那依依不舍的表情，别提有多愁了！

苏之雁也要正式忙碌起来。

刚看过一遍制作麻花过程，封澈心里十分有数。

他牢牢占据苏之雁身边的位置，和她做着同一件事，安静又认真。

毫无疑问，新奇的小吃和这对颜值极高的情侣很快吸引了大批的游客。

苏之雁很欣慰的是，很多人都被麻花的深深吸引，重新燃起了对美食的向往。

她不介意利用这个小小的机会再添一把力。

金色，除了麻花，还有另一样糕点的名字完全契合这个颜色。

她将炸麻花的活交给阿曼和石辛他们，去临时搭建的储存库搬来木薯粉和椰浆。

熙攘人群中，热闹烟火下，苏之雁挽了挽袖子，召唤自家天鹅。

“阿澈，我们来做黄金糕吧。”

第77章洒金

制作黄金糕需要木薯粉、椰浆、鸡蛋，糖，酵母和水。

所需材料就只有这六种，看上去并不复杂，但其中的某个步骤非常重要。

——发酵。

不过这是后面要注意的事，而最先要做的，是将椰浆小火煮一下。

锅内温度逐渐升腾，乳白色椰浆表层愈渐震荡，散发着越来越浓郁的椰子香甜。

凡是经过的炽日队员们，经过了都要问一句“嗯？煮什么呢，好甜哦”。

还是很奇特的甜，虽然颜色是奶色，但味道又和正常的奶不太相同。

苏之雁取了个陶瓷碗过来，边将酵母加到水里溶解，边向炽日队解释两者的区别。

等让他们搞明白了，酵母也溶解完成了。

苏之雁将木薯粉、热乎的椰浆、加糖打发后的蛋黄挨个倒进大容器里，搅拌均匀后过筛。

此时的容器里存放的是细腻稠液，苏之雁将它送进了改装的发酵设备，达到了发酵所需要的温度后，就把它放那不管了。

发酵的时间也不能闲着，苏之雁回归扭麻花岗位，熟练地扭出更多的麻花，速度之快，让这几炽日队出身的现场学徒目瞪口呆。

差不多够他们忙活一阵的量之后，苏之雁转头准备开始另一样制作。

刚才让炽日队员们帮忙处理得到的瓜子仁，现在要派上用场了。

剥了壳的瓜子仁特别多，在储存箱里堆成了个小山堆。

苏之雁把容器搬到台上，准备做瓜子仁薄脆。

瓜子仁薄脆的做法和麻花、黄金糕相比更简单了，所需材料也是最少的。

也就需要瓜子仁、蛋液、白糖、黄油和面粉这五样。