52格格党

第269章（第1页）

鸡肉蓉兑水稀释，又加盐和胡椒粉调味，这时蛋白?也打发好了。

手动打发蛋白?忒不容易，好在这次量少，不算太为难。

筷子插在蓬松的蛋白?里可以立住，姜翘满意地将肉蓉与蛋白?混合，又调了水淀粉加进去。

兴许是她这边的动作太花哨，孩子们也频频回头。

姜翘以为他们着?急了，扬声?道：“就快好了！”

一瓢素高汤倒入锅中烧开，而后?加入肉浆里拌匀。

锅烧热，用素油滑锅后?，姜翘舀了一大勺鸡油烧到微微冒烟，用这鸡油来做雪花鸡淖。

稀溜溜、白?嫩嫩的肉浆在油中不成样子，但?是伴随着?姜翘轻柔的翻炒，肉浆渐渐凝固定?型，变成柔软的类似酸奶般浓稠的状态。

雪花鸡淖出锅，装在盘子里，乍一看平平无奇，白?花花一片，但?姜翘又用些?许火腿碎点缀，一下子就像极了白?雪与落梅。

“好香！”不知是谁先嘀咕了一声?。

姜翘把菜端到桌上，道：“快尝尝罢！”

这菜不好用筷子夹起?，每人?都舀了一汤匙，情不自禁闭上眼品尝。

滑而软的雪花鸡淖在勺子里微微颤抖，一进口中，就是细腻到可以直接吞咽的程度。

鸡油的味道不重，与鸡胸肉正相宜，而几乎吃不出鸡肉纹理的菜品中，又无处不是鸡肉的香味。

它的绵软几乎堪比奶油，而上面?的火腿碎，更让这道菜的味道来到下一个层次。

咸，鲜，软，香……太多简单的字都可以用来形容这道菜，它聚合了许多对?于菜品的美好评价，无一不实。

太久没有尝到姜翘的手艺的孩子们，个个都露出满足的表情，仿佛灵魂随着?香味已经飘远。

然而吃饱喝足之后?，言仲溪却问道：“姜娘子这段时间是去哪儿了呢？那?日走水是怎么回事？”

他隐约猜到一些?，但?家里死活不肯告诉他，也不许他跑出去打听，这才忍到现在，想听姜翘亲口回答。

其他孩子家里也一样，毕竟不是小事，根本不会随便说。

姜翘有些?意外，看向谢灵誉，用眼神发问：这能?说吗？

不等谢灵誉点头，崔雪娥便小声?问道：“姜娘子，冯巍然好些?日没来学堂……也是因为这个吗？”

姜翘环顾孩子们单纯而关切的眼神，更不知道怎么说了。

或者说，其他她更加为难的是，如果将来见冯巍然，她要说些?什么。