52格格党

第63章（第1页）

出锅又是正经一道好菜。这蒸好了，老桑赶紧端着就上，可不是得快点，再不去估计馒头又给吃完了。到那儿一看，还好，馒头一个没少。估计是桌上有本地人说了，在等着夹馒头的菜。老桑亲自去送包厢的，挨个多解释一句，“这是夹在馒头里头吃的菜，单吃也行，地方特色。”这馒头发酵得极为暄软，韧性十足，因为是用酒曲发酵做的，嚼着余味还有一丝微酸。馒头看着大，但都是膨胀着的，其实用的面也不过是一点点。要是桑煜自己来说，他更喜欢在油炸摊子点这个馒头，外面裹上面糊一炸，那是真的外酥里嫩，烧烤油炸里头一夹，那真是给人香迷糊了。一说夹馒头，何源从记忆深处里头找出来了，他看着没人动，自己上手示范，先拿一个馒头，用筷子从馒头顶上开个口，然后往里面夹两块肉，一大筷子笋干，两边馒头一合，往嘴里那么一塞。炖得酥烂的肉混着鲜美的笋干在口腔里合奏一曲美味。回味稍微带点酸的馒头完全不噎，倒是越吃越开胃。不过，最精彩的还是笋干，比肉香，重点是你能吃出来里头肯定炖的时候有很多荤油，可就是一点都不腻。这就是水平。一看他吃得挺好，大家也就纷纷试了试，还真别说，这搭配饱肚又好吃。前一道又是大荤的菜，下一道紧赶慢赶上了香菇油菜，绿绿的油菜在嘴里鲜嫩多汁，就算是三斤油下去，这胃里也舒坦了。实在觉得不得劲儿，还能舀碗酸菜鱼的汤，酸辣开胃，尤其是里头酸菜，不知道怎么弄得，爽脆滑口，里头还吸饱了鱼汤的鲜。这鱼肉还有不少，酸菜倒是都被捞干净了。似乎是为了让他们稍作休息，连着上了雪菜地衣和炒花生芽，都是吃得一个口感和新鲜。在这儿做这两个菜的人可真不多。这地衣还真是撞着了，中午一片云飘过来，看着外头不热，桑煜兴冲冲带着霸天出去遛弯。可是没走出多远就在草丛里发现了一大片地衣。头天晚上下了半晚上的雨，它们蹭蹭长出来，今早上藏在阴影底下还没晒着，水灵灵的。这么干净的地衣还能放过？他们三午睡也不睡了，着急忙慌地起来采地衣去。找对地方，一块儿努力不过半小时就弄了老大一篮子回来。再看看这点儿，得，也睡不成，还不如一块儿收拾收拾弄晚上的菜吧。他们就干脆趁热打铁把地衣全洗干净了。越是越是觉得今天这地衣弄得对，干净。长在干干净净的草地上，就把一点草沫子和尘土弄掉就行。不然要是换个地方，挑个石子都废老多力气了。地衣，他们这里都叫做地木耳，长得也看着和泡发的木耳有点像，吃起来比木耳呢多了一点黏糊，所以在炒的时候得加大火，才能保持住脆嫩的口感。但到底这是属于野菜，总带着一股子野菜的青气，在做的时候必须得加点高汤，弄点咸菜辣椒把味道弄丰富，这点子鲜味才能出来，否则吃着总是有点寡淡还带着点草腥味。桑煜在调味方面向来是有一手的，一点野菜让他弄得清爽可口，几筷子下去就少了大半。其实用酒糟炒点芋苗滋味也挺美的，但是这口味稍微带点酸溜溜的，许多外地人吃不惯，就直接去掉了这道菜。中场休息之后，接下去上来的果然又是一道重磅爆炒鳝丝。因为是夏天，里面炒的蔬菜和之前节目中的稍有不同，新鲜的笋丝换成了细碎的笋干，配菜也有了一点变化，但依旧是不变的美味。满满一大盘上来，最顶上还洒着胡椒粉。楼辰示意般地问了一下大家，“没有不吃胡椒粉的吧。”还能等大家回家，就呼啦一下子把整盘子都拌开。这鳝丝鳝丝，就是要拌匀了才好吃，一筷子把所有的食材是夹着一起送入嘴中，那滋味才算美。以往鳝丝里面还必须加入姜丝调味，这样就难免就遇到一点姜丝刺客。这次桑煜改了改做法，用姜片爆香锅底之后就把姜片全去掉了，吃起来只闻姜味不见姜。此时也差不多到了快五点，天渐渐有些沉下来了，暴雨虽未至，却能感受到一些黑云压城的声势来。桑煜和老桑抓点紧，接连上了好几个。最后用一碗桃胶藕粉小圆子结束今天的宴席。这道菜以上，何源心里就八九不离十了，这菜估计是上完了。这边正规的大宴一般以羹汤开头，以甜汤和果盘结尾，一看到甜汤，也预示这大家差不多可以走了。小圆子飘在汤碗里分外可爱，清甜的口感也是令人舒适，这人虽然肚子吃饱了，但眼睛依然寻摸着看看还有些什么东西可以进肚的。那个东西叫做主食，就干吃菜还是觉得就少了些什么。对这，桑煜也早有准备。他最后从厨房端了一大盘饺子拼了三分之一芋饺过来，看了一圈，往张导身前一放，“这是店里的饺子，今天刚包的，大家吃个新鲜。”小周在后面跟着，在另一边放下了一盘干菜油炸汤圆，现在菜是真正全部上完了。看到大家有些踟蹰不敢下筷，桑煜解释了两句，“这算是地方特色小吃，干炸汤圆，汤圆也是自己包的，放心吃。”汤圆搓起来其实不难，熟手轻松就等弄好些，重点在于自己做的这份心，自己做的东西，这芝麻也是农家田里种的老芝麻，那磨出来的芝麻馅自然是又香又浓，再下油锅里一炸，外面皮酥了，里头还是糯米的顺滑，单吃都觉得当个点心不错。最妙的炸过之后和干菜一起在锅里干炒一遍，干菜吸收了汤圆上面的余油，让整个点心更显得清爽。汤圆合着干菜一起送入口中，甜中带咸，这胃口一下就开了。本来觉得自己的胃已经饱了，但是加上这点觉得好像还能再往里撑撑。要是不喜欢吃汤圆的，尽可以吃饺子，里头馅儿也挺多，但大多都是荤素参半，没有纯肉馅的。若是平时还有人念叨两句是不是老板不舍得，故意少放些肉。但是今天这馅儿吃起来倒是分外可口，就没有人不爱的。桑煜就胜在一个巧字，夏季人胃口也不好些，吃多了肉总觉得胃里坠着，这时候换了蔬菜多些的馅料，就算是平时只吃纯肉的也会觉得好吃，这就是人口味随着天气变化的缘故。有时候，一样的菜为什么过段时间就不爱吃了，有人吃厌了的原因，更有天气的缘故。等到大家都停下筷子，才发现好像今天桌上都没怎么聊天，关顾着吃吃喝喝了。不过，转念一想，这样的聚餐也不错，人吃得舒坦，这不是比什么都强？一圈圈敬着酒，说着漂亮话，吃完昏昏沉沉，这肚里也每个着落，偶尔来一次纯吃饭其实也挺好。作者有话说：每天一遍宣传我的新文《宠物点心店》，就在隔壁频道，欢迎大家去看看。地木耳这种东西，我们这也叫地衣的，怎么说呢，推荐大家直接去摘，下雨天时候山里路边草丛上会长出挺多看着黑乎乎摸着滑溜溜的东西就是这个。但是为啥推荐这个东西去自己摘呢，因为不好洗，卖的挺多都洗不太干净，还是自己弄吃得放心点。黄花梨这天也黑下来，菜也吃得差不多，大家也就差不多回家了。只是人起身了，这菜可不能就这样放着。要是以前水平一般的也就算了，今天这菜不错，吃不完肯定是要打包回去的。甚至别的不说，这盐水花生一人装一兜子回去当零食吃都不错，不比什么薯片吃着舒服多了？要是不贵，自己出钱买一点也行。明天台风来，肯定是没生意的，今天柜里剩下的冷饮放着也是放着，桑煜干脆让小周招呼人过来，想要的一人打个一碗带走。既然冷饮给了，花生也给装一小袋子，都是自家地里种的，主要就花了一点调料和柴火。至于钱嘛，其实偷偷摸摸给楼大帅哥加点也就出来了，一看他就是个手头散漫的主儿，不会在意这点小钱。楼辰吃完饭就急忙出来找霸天玩了，摸了两把狗之后忽然发现，大家手上怎么还都拎着东西，是什么打包文化吗？转头一看，就连自己助理手上都拿着两三个袋子。他甚至找去厨房给自己又买了一份笋干炖肉。这不是想着顺手弄点菜回去明天微波炉热一热就是一顿饭了，这不白饭也打包了一份。看这里和他同样想法的人还真不少。明天台风天，不方便出去，盒饭也不一定能送，今天打包点回去，明天一热就是正儿八经一顿好饭。要是房间里有个锅，三分之一肉加汤往挂面里一倒，那就是香喷喷的红烧肉面，一份菜解决两顿，还都吃得美，岂不是便宜？之前是不清楚老板水平，现在知道了，还不得看着店里有什么好吃都往自己那儿运一点，牛肉酱特别受欢迎，毕竟这玩意儿之前多多少少都试吃过一点，之前不买不是因为每天的饭菜都下饭，感觉暂时用不上吗？明天，明天肯定用得上，放在房间里买个安心都行。这段时间都是吃好喝好，突然回到之前的状态还真有点不适应。但在楼辰眼里就没有吃剩饭这个概念，“明天不是可以让老板送上门吗？满一百就送啊。”明天？送什么？钱再多也不如命重要。桑煜连连摇头，“明天不送，明天台风啊，台风天不营业的。”还有各类工作人员过来检查屋内是否有安全隐患，昨天刚来过一趟，说没什么问题。明天可能还要过来看一遍。毕竟这边地势不算特别高，怕万一旁边小溪涨水厉害。楼辰还是第一次直面台风天，实在是没什么概念，“台风天不是吹一下很快就过了吗？”“不是一会儿，是可能一两天。”这台风又不听你的话，有时候走了它还能掉头吹回来，就是这儿好歹都有一些小丘陵挡着，风稍微小些。但这话，你不能劝，你得让他切身体会一下就晓得了。即使楼辰表示自己会提高配送费，桑煜还是坚定拒绝了，“台风天我们不送外卖。但是后厨还有一点剩下的成品菜，要不要去看看。”还真的有，为了防止做菜的时候翻车，桑煜特意鸡多备了一份，有些炒菜也是稍微多留了一点量，就是为了能够再加点，毕竟店里备菜都是这样，宁愿有点剩下，也不能几筷子就见底了，这店里的口碑就坏了。无需过多言语，桑煜早已给成备好了一份，放着明天吃热一热也香的番茄牛腩锅，外婆小炒肉，还有一份卤牛肉，刚刚热好的甜咸粽子各一扎，都是小小个的，当点心吃没有什么负担，这是晚上回去突然饿了都能吃的。甚至还给他备生的熟的饺子都装了一些，就是不知道他是打算自己煮还是怎么样，反正都先往多里准备。一罐子蜂蜜柚子茶，柚子也是自家院子里的，肉不甜，但很适合和蜂蜜一起腌起来泡水喝，早就腌好了存在冰箱里，要是嗓子不舒服的时候舀一勺兑水，喝着能舒服不少。本来就是特意给他做的，只是之前想着，好像都还有很多时间能够见面，就一直拖着没给。最后还有一小屉红糖发糕，让他吃着打发时间。就连花生都准备了辣和不辣两种。可是，装在外面的都是不辣的，这辣的是哪里来的。陈平都不能昧着良心说小桑哥没有偏心，这偏心眼是实打实的，而且毫不避讳，真是让人羡慕又嫉妒。老桑也没闲着，从屋里拿了一袋梨和一袋桃子出来，他不知道从哪里学来的，避着人偷偷递给了成，“小，你拿着吃。这个梨和桃子都是自家树上的，保管好吃，你别看这样子有些埋汰，但味道是一等一的好，都是正正好的熟读。”这话确实不假，平时往外卖为了运输方便都是提早一些还没熟透就摘了，可是自家吃的完全不一样，一定挂在树上仿佛都能滴下蜜来一般才依依不舍地摘下来，果树积蓄的甜都在枝头盛放着，咬一口就是最天然的水果味道，这是什么品种都比不上的口感。不过有一说一，家里这梨确实难得，他们这边叫黄花梨，老桑年年都要在树下收着，就怕收不到多少果子。每年都要等到外皮彻底发黄的时候再采摘，一口咬下去，里头的果肉甜中带着脆，最接近皮的那一层却甜到柔软，一碰到牙齿就化了，可这样的甜却丝毫不腻人，一整个下肚之后还只留梨的清爽。也不怪老桑当个宝贝似的藏着掖着。生怕他不信随便仍了，老桑特意多嘱咐两句，“小，这水果你可别随便分，好吃得很，家里拢共就两棵树，我都给你们俩运来了，吃完了就得等明年。”桑煜倒是不以为然，“老桑，你别这么小气吧啦的，就是点果子，没人盯着这些，你让哥早点吃掉才是，不然多放几天全烂了。”说着还当着成的面说了老桑两句，“老桑你真的是年纪大了，越来越嗦，就一点点东西，干什么呢。”“我知道的。”成打断了父子俩的交锋，他们俩的心他知道的，他们都是为了自己，这点与众不同就是他最开心的事情。“我会好好吃的。”“我就知道，你们两个关系果然不一般。”楼辰突然窜过来嚷嚷，“要是就一般朋友，怎么会次次都对成哥更好，你们两个绝对有问题。”我的亲爷啊。楼辰的助理从来都没觉得自己那么头大过，要是他俩关系真不一般，你这样在大家面前嚷嚷，成哥给你穿小鞋，大家都是见怪不怪。要是他俩真没这关系，你可就把成哥得罪死了。周围人一言不发，这个八卦是他们可以听得吗？他们一边竖着耳朵听一边朝外挪着，这人能在剧组做着最重要的就是察言观色。成却忽然笑了，应了一句，“是不一般，不一般的好朋友。”说着就拍拍陈平的肩膀和他一起先出去了，天黑了，也到了离开的时候。但这人呐，只要心在一起，距离远近又有什么关系呢？助理出去路上一边走一边锤着楼辰，“楼哥，这种话是可以随便说的吗？要是成老师真的生气了，我们俩在这剧组里都吃不了兜着走。”楼辰依旧满不在乎，“他生气，他为什么生气，他不是每天都在期待着老板过来吗？一句话不说，但是眼神一直盯着老板。我觉得我的直觉肯定没错，他们两个关系肯定不一样。”助理愁眉苦脸，该怎么和这位爷解释呢，这不是他们俩关系的问题，是他们不应该议论的问题。这么多人呼啦啦地来，又一下子离开，只留下后头空荡荡的院落。这心里头难免会生出些寂寞来，这院子怎么忽然看着这么大呢。汪霸天在旁边念叨着什么时候能够出去，要是往日，桑煜老早放它自由，让它在田野里潇洒一会儿，但是今天不一样，不是来了客人，只能让它在院子里委屈一会儿。“来了。”桑煜应了一声走上前去解霸天的项圈，就像人工作一天之后喜欢换上睡衣躺着，这汪看了一天家门之后也想解开项圈松快松快。所以每天院门关了之后，桑煜都会记得让霸天自个人出去转一转，也算是让它出去溜达溜达。只是他手指一碰到霸天的项圈就觉得有些不对，里面好像放了点什么，他摩挲着出来一看，竟然是一张纸条。纸条不大，被细心地折叠在一起，而且藏在了霸天的项圈里，做这件事的人肯定很清楚他日常的安排，甚至知道他给霸天准备了多宽的项圈。这一切好像都指向了心中的一个名字。桑煜心如擂鼓，悄悄地往门外走去，这院子忽然变得很小，小得他觉得自己的一举一动好像都在别人的视线之下。他独自一人悄悄躲在了院墙边上，总算是展开了那张纸条，上面只写着一句话，“多希望和你一起分享生命中的每一个日落。”就在这时，手机响了，一条消息悄悄跳了出来，来自熟悉的人，[我觉得你是知道的，我想要的并不是和你成为朋友。]桑煜揉揉自己通红的耳朵，装作平静地发过去一个字，[嗯。]下一条消息迅速到了，好像对方一直在对面等着他的回复。[那今天是第一天。]