苏子晴从前虽不用做事,但也总是在厨房帮忙,看都看会了。
先用猪油煎至金黄,加开水再放个葱结进去,没一会儿汤就又白又香了,再把豆腐掰成大块,落进浓白的汤中,浓白滚鲜绿,看得苏子玉流口水。
“爷爷说豆腐一定要手掰,一定要大块,这样吃起来最有味儿。”
苏子晴一边说一边盖锅盖,又赶紧换到小锅里煮米饭,用竹篾隔开,处理干净的鲈鱼上放些葱姜蒜和盐,搁在粗瓷碗里,隔水一蒸,香得人倒仰。
苏子玉像小老鼠一样,在灶下不停地闻,不时问一句,“姐,好了没啊?”
余氏这还是第一次晚上不用做饭,洗完澡后,浑身都觉舒爽,闻着扑鼻的香气,性子便也温和许多。
“快吃,子晴也快吃,别让你妹妹这饿死鬼都吃光了。”
苏子玉不服气,“我每天那么累,不多吃些怎么长高?好多人都叫我小矮子了。”
余氏忍不住笑了,“你不就是小矮子?也是奇怪了,吃得也不少,我跟你爹也不矮啊,怎么你这么矮?”
苏子玉:……
她听得不高兴了,埋头扒饭,谁也不理。
余氏跟苏子晴反而笑了,一家人真是难得的平和。
一夜无话。
第二天天色还没亮,姊妹俩早早就起来了,拿上背篓去挖猪草,今天还要割草喂鸡鸭。
余氏看着苏子晴,心里也有些忐忑。
“子晴,要是有什么不舒服的,一定要赶紧回家知道吗?”
苏子晴点点头,和苏子玉手拉手的出门了。
今天女主的气运依然在,看着一大片猪草,让苏子玉内心颇受打击,早就该带着苏子晴一起来嘛,自己以前翻山越岭地打猪草,真的快要累死了。
打完猪草,又割了不少鸡鸭爱吃的草料,天色已经快亮了,热气慢慢蒸腾,回家的路上一人吃了一块栗子酥。
苏子玉还是馋得慌,“姐,待会儿回去,咱们用鱼炖面条吃行不行?昨晚都没吃够,还有那个鱼汤,又香又鲜,太好喝了。”
苏子晴笑着点头,“也行。”
回去后,苏子玉催促苏子晴去揉面,自己包揽了所有琐碎活儿,先喂鸡鸭,再扫院子,家里收拾干净后,就该去烧火了。
余氏这时候也回来了,看到干净整洁的院子,难得没有发脾气。
“在做饭呢?”她站厨房门口看着姊妹俩合作默契,笑了笑,“那我去洗猪草。”
苏子玉惊讶不已,“姐,你看到没?娘对我笑了,天呐……”
不怪她这么惊讶,实在是余氏对她太凶了,偶尔的笑,也都是朝苏子晴。
苏子晴的手艺,的确是作者亲自盖章的,都说医食同源,作者想让她成为神医,自然不是平白无故有个好厨艺的。
鲜鲈鱼剁头去尾切骨,鱼肉片成薄片腌制去腥备用,鱼头鱼尾鱼骨在锅里煎,等两面金黄后,倒入开水,滋啦油水声在厨房升腾,等到汤汁浓白,就捞出鱼骨。
苏子玉口水正哗啦,接过来就啃。
“好了,要下面条了,妹妹,大火。”
“好嘞。”