52格格党

第414章 司清话里有话（第2页）

“没，就是寻思着既然决定回国开餐厅了，有机会就多学学多看看，咱也要与时俱进不是。”张文涛脸上挂着笑，心里也多了几分怅然的感觉。

以前给别人打工，把菜做好就完了，其他的不用想太多。

现在开始给自己干，还承载着他与许红豆的未来，这种转变逐渐让他感受到了肩膀上，沉重的压力。

这种始于责任的压力与自信无关。

“对了，明天我约了陆远，他明天过来。”聊完了正事，张文涛闲聊了起来。

“好啊，我早就期待了。”石天冬说道。

“那你可别期待太多。”张文涛抿了下嘴角，听到他这话，知道对方遭遇的石天冬叹了口气，“真的没恢复的希望了？”

“不好说。”说到陆远的舌头，张文涛的心踌躇起来。

“那你们以后做菜的时候，怎么办？”感受到空气中弥漫的气氛，许红豆轻轻的推了一下张文涛。

“给他找个舌头吧。”张文涛打趣了一句，“到时候招聘厨师的时候，找个味觉比较灵敏的就行。”

“谢亮不行么？”许红豆疑惑的看了看俩人。

“他啊，他天赋有限。”没等张文涛回答，石天冬就给出了他的看法。勤奋努力是谢亮的优点，但不能否认的是，这家伙做菜方面的天赋不高。

“那你俩还抢着要他。”许红豆听完，悠悠的说道。

“那不一样。”张文涛“嘿嘿”一笑，开始给许红豆讲起了其中的缘由。

一个好的厨师，天赋固然十分重要，但真正能做出花来的又有多少呢。就像一名米其林厨师，为什么哪怕只是一个一星，在行业中也是拔尖的存在。

因为厨师多啊。

但一个团队中，光靠一个米其林厨师，他也忙乎不过来啊。所以组建一个厨师团队，就非常的重要了。在团队中，关键性的人物，是二厨。

也就是张文涛此前在法国的职位，跟石天冬在孙小薇餐厅的工作性质是一样的。

这个职位要协助主厨做很多的事情。厨艺出色固然好，但更重要的，是他是能够正确传达主厨的思路跟想法的人，并且能在日常琐碎的工作中，尽量的帮助主厨。

所以一开始，张文涛就让谢亮磨练基本功的同时，去检查收获，盘点库存。

因为他一眼就能看出，谢亮的天赋就摆在那里，最好的发展方向就是成为一名二厨。

有拿的出手的厨艺，认真负责的处理好其他工作就行。

至于菜单上新式菜品的研发，还是算了吧。总不能让这家伙在西餐厅给人做炒三丝吧

但就二厨这条路，以谢亮的资质来说，都不知道要走多久呢。

三人聊着，大麦他们遛完狗也回来了。

看时间差不多，石天冬直接起身，说道：“那行，时间差不多了，我先回去休息了。晚上还要跟我家那位通电话呢。”

“行，那你回去早点休息。”张文涛准备起身送一下，眼神中瞟了一眼景琛，然后侧头看向许红豆。

眼神中，有种祈求，希望自己可以被留下来。

“明天早上见。”许红豆感受到目光，微微一笑。

“行行吧。”张文涛无语，于是不满的看着正在换鞋的景琛说道：“你还换啥鞋啊，他们喝酒了没人送你，跟我们直接走吧。”

“噢，行。”景琛闻言，停下了动作，抬头凝视着司清，微笑道：“晚上早点休息，另外如果饿了的话，厨房里还有南瓜饼，微波炉热一下就可以吃。”

“好，我知道啦。”司清点点头，她把一束头发塞回耳后，“那个，明天早上，你们还带早饭过来么？”

“可以，你想吃什么？”景琛在其他人的注视下，轻声的问道，脸上难得露出一抹笑容。

“小笼包吧。豆浆油条就算了，早上的油条有点油腻。”

“油腻了么”