52格格党

第864章请大伙儿吃羊肉泡馍（第2页）

城里有条件的，过年的时候称上一两斤，调个馅儿吃个味儿就得了。

谁也不像他们一样，可劲儿买。

这也是为什么，卖羊肉的那家愿意给他们便宜，还送羊下水了。

他们买了，省的他再去县城卖了。

这天太冷，尤其是早晚，那真是把最厚的衣服裹在身上，都能冻的浑身疼。

在外面站一天，晚上回来的时候，两条腿都跟冰碴子似的，僵硬且没有知觉。

易水县冬天的冷，一般人遭不住。

林知瑜点点头，真是干什么都不容易啊。

宋屿川问道，“这要怎么弄，你指挥我来就行。”

他不在家没法儿，在家里就想把能干的活儿都干了。

这样他媳妇儿就能轻松一点儿。

林知瑜也不跟他客气，自己男人客气什么？

“把羊肉全倒进两个大铁锅里，羊下水倒进另外一个锅。”

幸好准备了三口大铁锅，不然还真装不下。

宋屿川依言，有条不紊地干着活儿。

羊肉焯血水之后，又用热水将上面的泡沫冲洗干净。

最后重新放进干净的开水里，放葱姜盐大火炖。

林知瑜全程指挥，没动一点儿手。

李婶子在一旁看的直乐，这小两口可真恩爱，要不是得切香菜，她都不好意思在这了。

炖了一个小时左右，林知瑜便让宋屿川把锅盖掀开。

浓郁的肉香味儿扑面而来。

李婶子吸了吸鼻子，还挺香。

她好奇地看了一眼锅里，“哎呦，这汤怎么这么白啊？”

林知瑜笑了笑，“这就是高汤，羊肉泡馍的灵魂所在，哎，大冬天吃一碗羊肉泡馍，能幸福死。”

李婶子点了点头，她没见过更没吃过，觉得特别新鲜，林知瑜说好吃，那肯定不是一般的好吃。

毕竟她那张嘴，可挑的很。

李婶子都不禁期待起来。

“瑜瑜，香菜都切好了，接下来干什么？”

林知瑜让宋屿川把羊肉跟羊下水都捞出来，炖羊肉的汤留着，煮羊下水的汤不要了。

“接下来把羊肉切成薄片，婶子，你帮我把羊下水切一切，切成小块就行。”

切羊肉林知瑜得亲自下手，因为宋屿川在做饭方面并不擅长，让他切的话，吃午饭得晚上去了。

“屿川，你去喊大伙儿来吃饭吧。”

等人都来了，羊肉什么的就都切好了。

宋屿川转身去叫人。

等工人们端着自己的搪瓷缸陆陆续续地过来，林知瑜已经把饭菜都摆好了。

冒尖的两大盆羊肉片，六背篓馍，一大盆羊杂，还有俩大铁锅高汤。

没吃呢，那香味儿直往鼻子里钻。

一个个地闭紧了嘴巴，生怕口水掉出来出了洋相。

有人问，“小林老板，这就是羊肉泡馍么？怎么吃啊？”

每次加餐，大伙儿都十分期待。