52格格党

第36章经理怎么做现学现卖（第2页）

“这样啊，很不错啊，花语酒店的事我也听说了，恭喜你！”

“嘿嘿，那个……魏小姐，我想请教你一下，这个大堂经理要怎么当，能不能教教我，我实在是太陌生了。”

“呵呵呵呵！”魏知夏笑得很开怀，“你问我也算是问对了，我家以前也投资过一家酒店，后来不做了”。

“魏小姐你说，我听着。”郑白很谦虚，洗耳恭听。

魏知夏语气平和地说，“老老实实工作的人，不会给你找麻烦，只有那些想要挑衅你的人，才会找事儿，而这类人，往往又都是一些跳梁小丑般的小角色，他们大多数是见风使舵的墙头草，你只要记住，该硬的时候硬，该软的时候软，在他们面前又要力求做到公平，而关于服务相关的管理，你要学会放权，如果什么事都要经理亲力亲为，那经理累死了也干不完，你把那些事交给一个老服务员来管理就行了，也就是说，你需要一个可靠的主管，呵呵，我能教你的就只有这么多，剩下的还需要你自己随机应变。”

对于一个职场菜鸟来说，郑白觉得魏知夏这看似简单的一番话，对他来说却起到了醍醐灌顶的作用，他感觉自己已经知道怎么做这个大堂经理了。

跟魏知夏结束了通话后，郑白立刻把王丽找来了，她对王丽说，“我是带班经理，我任命你为带班主管，而咱们这带班的职位能干多久，我也不知道，你愿意吗？”

王丽笑着说，“我已经信任你了，你说啥就是啥！你说得我都懂！”

郑白笑了，“那服务方面的事，就拜托你了！”

“经理太客气了！”

“主管你也太客气了！”

“哈哈哈！”

两人握手后，笑着分开，王丽去工作了。

王丽的任命工作刚通知下去不到十五分钟，许梓涵就慌慌张张“砰！”的一声撞开了办公室的门，大喊着，“不好了郑白哥，不好了！”

“怎么了？能不能稳当点！”郑白吓了一跳。

许梓涵急切地说，“左润他又回来了，也不知道他说了什么，有五个餐厅的服务员受了左润的迷惑，不好好给客人送餐，十楼的大客户几十号人在餐厅等着吃饭，他们不听王丽姐的，王丽姐没办法了，让我赶紧来找你。”

郑白二话没说，立刻跟着许梓涵下楼了。

许梓涵一脸慌乱，嘴里不断念叨着，“怎么办？怎么办？如果十楼的大客户不满意，刘总可能会怪你的郑白哥！”

“不要吵，让我安静一会儿！”

郑白蹙着眉，在坐电梯的过程中，他在脑子里把魏知夏的话重复了一遍，然后告诉自己，要冷静！快下电梯的时候，他拿出手机发了一条信息出去。

他们来到厨房，看到左润和几个餐厅服务员不做事，厨房摆满了菜，他们不给上，由于量太大，也不是一两个服务员能搞定的。

左润看到郑白，一脸挑衅，“哼，老虎不在家，你这猴子称霸王了，我告诉你，杜歌经理说了，最多她再过两天就能回来官复原职了，而到那时候，我就是被她升做主管的人，你别带两天班就拿着鸡毛当令箭。”

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