第545章
锅里稍微来点油,给麦芽糖搞里头,先不去动它,等温度微微上来一点后,再整点水搞里头。
这不是做拔丝,就等于是炒,要不就太稠了。
拿锅勺扒拉几下,一点玉米粉再搞里头。
将里面的水份归拢一下。
直到拉黏了后,程度就刚刚好,再炒就过火了。
把糖卷果下入锅中,再来点桂花。
这一受热,桂花的那种沁人心脾的芳香立马就出来了。
“不是,我刚刚真的没有闻错,真的很香好吗?”
“好像是诶,我也闻到了一股桂花的香气!”
“这菜是谁做的啊,居然可以这么香的!”
“赖厨或者钱厨?”
“你瞎啊,他们两个灶台上的火都没打开呢,咋可能呢。”
台下的观众们正在寻找香味的来源,评委席的评委老师们离的更近,也伸长了鼻子闻着这股清甜的香。
“好像是糖卷果的香味?”
“是有点像,但我也吃过啊,印象之中好像是没有这么香的吧!”
“这李名难道真有两手?”
全场的目光再一次不自觉的聚拢到了李名身上。
而他正在聚精会神的颠勺,非常的帅气。
之后他又在锅里下入了一些玫瑰酱,香甜的香气更加的浓郁。
简直就是一整个迷死人的大动作。
最后再撒入白芝麻,加入青红丝,李名又添了一点点油进去。
整锅的糖卷果似乎也在这一点油的进入后升华了一般。
不仅变得清亮,原本还有一点点粘黏模样,现在全部都没有了。