52格格党

第 123章 香酥小黄鱼（第1页）

安然庆幸听了洪秀嫂子的话，把家里的板车推来了，要不然这么多东西还真的弄不回去。板车上还有一些空位，她就让几个嫂子把她们的东西放在上面，这样子大家回去的时候也能够轻松一点。她的力气很大，推着一整个板车也不觉得吃力，不过嫂子们觉得让这么娇娇弱弱的一个小姑娘，推着这么多东西，她们也不好意思，一路上都在和安然交换着推车。等到全部的人都回到家属院，天也已经亮了。奔波了一个晚上还真的有些累了，这么多东西她也不着急处理，直接进了空间洗了个热水澡，又吃了一点东西填饱肚子就钻进了被窝，她要补个觉。一直睡到中午12:00多，肚子饿的咕咕叫了，安然才起床，看了一下空间里面的海鲜，还像刚放进去那样新鲜。安然满意地点了点头，她的空间就是个宝贝，任何东西放进去都会保持原样，这也是她一下子敢买这么多海鲜的原因。中午就直接来了一碗配料丰富的海鲜面，海鲜多面少，这么一碗海鲜面，如果放在后世，不得上百块钱。吃饱喝足以后，安然就开始处理这些海鲜，首先就是要做她心心念念的香酥小黄鱼。整整一大筐的小黄鱼，光是清理就花了两个多小时，所有的小黄鱼，除了留出来20几条吃新鲜的，剩下的全部被她处理了。找了一个很大的木盆，把小黄鱼倒进里面，加入盐、料酒、生姜、小葱、生抽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉还有少许的面粉，再倒入一些油，仔细的搅拌均匀，腌制三十分钟以上。在这个期间，把空间里的两台烤箱预热，院子里的面包窑也添上火。把腌制好的小黄鱼整齐的排列在烤盘里，然后往上面再喷上一层油，放进烤箱，慢慢地烘烤，在这个期间，还要不停的翻面，一整个下午，整个院子里都弥漫着香酥小黄鱼的香味。烤好的香酥小黄鱼，焦香酥脆，非常的入味，连骨头都已经烤酥了，可以整条直接吃。香酥小黄鱼的味道，直接引来了隔壁的洪秀嫂子，她今天一天也都在处理各种各样的鱼干，她处理鱼干的方式非常的简单粗暴，清洗干净后的鲜鱼直接撒上大量的食盐，然后就放在太阳底下暴晒。下午正在翻晒鱼干的时候，就闻到了隔壁传来的味道，她知道安然肯定是又做了什么好吃的，住在他们家隔壁的洪秀都已经习惯了，只不过今天的味道不同，以往原来的时候，都是烤面包和烤蛋糕的香甜味，今天这个香味有一点咸香的感觉。最后还是按捺不住自己的好奇心，敲开了安然家的院门。“小然，你这是又做了什么好吃的？这也太香了，我实在是忍不住了。”“哈哈，嫂子，快来，我做了香酥小黄鱼，是用烤箱烤的，特别的好吃，你来尝尝。”说着，安然就把盘子里的香酥小黄鱼递给洪秀。洪秀也没有和她客气，擦了擦手直接拿了一根香酥小黄鱼，咬了一口，顿时眼前一亮：“小然，你这是怎么做的？怎么会这么好吃？又酥又脆，还有点辣辣的，这鱼骨头也都是酥的，也能吃。”洪秀越嚼越香，没有一会儿就把一条香酥小黄鱼给吃完了。“嫂子，我就是在放进烤箱之前，先用作料腌了一下，等它入味以后，在直接用烤箱烤，这样味道就很好了。”“还是你这个脑瓜子聪明！只可惜我家里没有烤箱，这么好吃的东西是做不了了。”“嫂子，家里没有烤箱，也可以直接用油炸的，做出来也是同样那么好吃。”“用油炸的话肯定很费油吧？”洪秀有一些舍不得，毕竟家里三个男人都是胃口好的，每个月能到供销社买到的油都是定量的，一次性吃完了，下半个月怎么过？“也不需要太多的油，稍微放一点，用油煎也行，这样做出来，相信两个孩子还有赵政委都应该喜欢吃。”“行，那到时候我去试试。”洪秀走的时候，安然又给她了一小盘香酥小黄鱼，洪秀不好意思拿，但是又舍不得香酥小黄鱼的味道，最后给安然送来了十几个鸡蛋。“等这些鱼干晒好了，我想去山上挖竹笋，小然你要不要去？”“嫂子，咱们这里还有竹笋吗？”“有，怎么没有，去年我就和几个嫂子一起挖了很多回了，吃了老么长时间了。”“那我也去，嫂子，你到时候叫我。”“行，最近没有下雨，等到下过一场以后，那竹笋就会出来很多，到时候咱们再去，肯定能够挖很多回来。”“好。”说实话，到这里已经快两个月了，安然还真的一次都没有上山过，现在是四月份左右，正好是竹笋出土最多的时候，可以上山去晚一点回来，顺便也可以看看这山上有没有什么草药，也能够挖一点回来。接下来的两天时间，安然晒了虾皮，海参、鲍鱼、鱿鱼丝、虾干，除了这些，又把所有的小黄鱼都制作成了香酥小黄鱼，还晒了各种各样的鱼干，又去供销社买了一些紫菜和海带。留了一些自己吃，又给向岚送了一些，剩下的被她打包成三份，一份给大队长寄去，一份给知青点，还有一份寄到京市。海岛上的邮递员每三天回来一次，等邮递员来的时候，直接把包裹交给他，称重付费，邮递员会把所有的包裹和信件用小船运输出去，这可大大方便了他们海岛上的家属。在寄东西的时候，安然还遇见了好几个嫂子，手里都拿着往外寄的包裹，应该都是给远在老家的亲人寄的