52格格党

第20章（第3页）

陈江林在店里试了几套毛线衣，最终买了两件，一件青绿的，一件枣红色的。

陈江桥的体型跟他差不多，兄弟俩衣服经常换着穿，买回去正好俩人一人一件。

回到店里，刘、张两位大师傅手底下的学徒已经到了，开始做准备工作，和面揉面，准备配菜。

陈江林也穿上外褂开始起锅，准备做酱香饼。

酱香饼的酱料陈江林已经提前准备好了，有些材料后厨是没有的，陈江林留了个心眼，他没打算让周江伟去补，而是准备从随身厨房里拿。

做酱香饼比其他煎饼要繁琐得多，但味道却足够对得起它的繁琐。

学徒们看着跟他们年纪差不多的陈江林动作利落迅速，涂抹过油酥的面饼交迭包裹成小块，等它稍微变软，再用擀面杖给它擀成薄薄的面皮。

接着用擀面杖给它卷起来，就像卷纸筒一样。

平底锅里刷油，一点点把面皮放到锅里，给它推出褶皱。

剩下只要盖上锅盖，等上两三分钟，接触锅底的那一面，已经煎的金黄酥脆。

这时候就可以翻个面继续煎，朝上的一面就可以刷上调配好的香辣酱，再撒上香葱。

热腾腾的温度激发着香辣酱的味道，混合着葱香，瞬间整个后厨都弥漫着一股香味。

张、刘两位大师傅刚好也踩着点来上班，闻到这股香味，目光不由朝陈江林看了过去。

只是俩人很高冷的没有找陈江林搭话，不过一个年轻人，就敢来充什么大师傅，真不知道周经理是怎么想的。

没一会儿，开始有客人进店，十分熟稔的点往常一样的面条。

只是刚靠近窗口，就闻到了一股没闻过的香味，客人立刻抬头看了看，果然发现菜单上多了一行。

“那就再来二两酱香饼吧。”

客人也只觉得味道挺好闻，买点尝尝鲜。

点单处收了钱，立刻冲后厨喊，张、刘二人操作行云流水，开始抻面煮面。

对于同样忙碌起来，给客人切酱香饼的陈江林，则在心里表示不屑。

什么破饼，也就是没吃过，尝个鲜，等客人知道那什么酱香饼有多难吃，就不会再点了。

张、刘二人一早就通过气，打算晾着陈江林，所以二人也没格外关注陈江林。

陈江林自然也没工夫管张、刘二人怎么想，他一中午就没怎么歇过。

原本怕做多了浪费食材，只揉了五斤粉，结果饭点才过了一半，前面就催着陈江林赶紧做饼。

抽空喝了口水，又接着去和面，忙忙碌碌一中午，等没有客人进店后，陈江林才得以喘口气。

陈江林仔细算过，整个中午场，他做了六张酱香饼，用掉十五斤粉。

热乎乎的酱香饼口感酥脆，带着辣酱和葱的鲜香，让人一口就爱上，不少人尝过后，还打包了一些，要带回去吃。

看着张、刘二人下了班就脱衣服走人，剩下的事情都有学徒帮着干，陈江林有些羡慕，属于他的小学徒还没到位，还是认命自己干吧。

下午陈江林没有回去，而是在城东逛了逛，去了图书馆和公园。

周江伟之前提过，晚上客人少，陈江林也就没急着回店里。

晚上，陈江林照旧只和了五斤粉。