52格格党

第118章 麻辣兔丁（第4页）

梅娘顾不得歇口气，连忙问道：“我想买牛肉，牛肉还有吗？”

几个人回过神来，连连点头。

“有，有的！”

“你要多少？都是熟人，便宜点卖给你！”

众人正愁这牛肉怎么处理，看见梅娘要买，简直是瞌睡碰上了枕头，一个个大喜过望。

很快，梅娘就跟他们达成了约定，他们负责把两头牛宰杀，各个部分都分割好，再送到南华楼，一共给他们三十两银子。

梅娘出的价钱差点儿让他们喜极而泣，每家分十五两银子，这

样他们又能再买一头牛了！

满子说得没错（），梅姑娘真是人美心善啊！

梅娘定下牛肉的事?（）_[（（），心情极好，一回到南华楼就让几个杂役去清理后院的冰窖，留出地方来存牛肉。

在古代想吃个牛肉太不容易了，对这种难得又稀有的食材，梅娘十分看重，让杂役们腾出最好的位置，生怕储存不当，浪费了来之不易的牛肉。

正忙着，她回过头见邵兰带着两个婆子走了过来，三人手中都拿着几只剥了皮的小动物，看样子像是兔肉。

一见到她，邵兰连忙快步走了过来，喊了声：“师父！”

两批学徒中，只有邵兰是最喜欢喊她师父的，梅娘招收第一批学徒的时候没什么规矩，不过意思一下走个过场就罢了，其中桃娘杜秀还跟她同岁，让她们叫师父她们也有点别扭，梅娘也觉得被同龄人喊师父，生生把自己喊老了，因此桃娘周帽她们都随着众人叫她梅姑娘。

招第二批学徒的时候，许是娟娘提前就打好了招呼，而且此时梅娘在京城的名声也传了出去，因此众人都觉得叫梅娘师父是应该的，拜过师后都喊她师父，尤其邵兰在得到来南华楼帮厨的允许之后，对梅娘更是热切无比，一见到她就要大声喊师父，如此久了，梅娘反倒习惯了这个称呼。

梅娘见她们过来，说道：“兔肉都收拾好了？”

邵兰忙说道：“都剥出来了，想着先放在冰窖里存着，我让人把剥下来的兔皮送去皮子铺里头，等硝好了，师父你留着做个围脖，给武大娘做个抹额，给云儿师姐和月儿妹妹做兔毛帽子……”

梅娘听她越说越远，只得开口打断了她的话。

“你看着安排就好，把兔肉放到那边去吧，免得回头串了味。”

邵兰识趣地打住话头，亲自带婆子把兔肉放在梅娘指定的位置。

放完了兔肉，婆子就去干活了，邵兰却还舍不得走。

南华楼的厨房从早到晚忙个不停，还有那么多学徒围着梅娘，梅娘又要做菜又要盯着后厨的各处，能单独教某个学徒的机会着实不多，难得此刻她能跟梅娘独处，便舍不得错过这个极好的机会。

“师父，那兔肉您预备怎么做啊？”

梅娘看了看冰窖里头几个人都在有条不紊地干活，这才看向邵兰。

“你吃过兔子肉没有？”

“吃过。”邵兰不假思索地答道，“小时候我跟……跟我的小伙伴们一起玩，挖坑抓到过兔子，就拿回家去叫我娘做……”

想到记忆中兔肉的滋味，邵兰不禁皱起了眉头。

“兔子肉没什么油水，又很腥，煮熟的肉还硬撅撅的，真难吃。”

梅娘忍不住笑，说道：“你娘做兔肉就是用白水煮吗？”

邵兰瞪大眼睛：“不用白水煮，还要怎么做啊？兔肉没有油，一烤就更柴了，只能用水煮熟，再放点盐巴酱油什么的，就能吃了。”

本就是白得的兔子，家里大人哪里还会舍得放油放调料地调滋味，能

（）做熟吃了就不错了。

梅娘听得哑然失笑，无奈地摇摇头。

“这样吧，你去拎一只兔子出来，我做一个给你看看。”