林小福点头,道:“经常换换也好,客人也不是每天都要来喝一种汤的,营养汤便宜,药膳成本高点,卖得也贵些,客人会少点。”
但她的药膳都有针对性,适合的客人喝了是有效果的。
所以现在即使不会每天都好卖,但提供预订,想喝的人会提前一天下订,想喝就有,不想喝也不影响铺中成本。
而冬瓜盅别有意趣,里边能炖的东西品种就多了,像这种吃法多的铺子,就要提供每天开铺就放今日餐牌,或是提供预订。
不然忙不过来,也容易浪费食材,增加成本。
赵长禄说取消绿豆糕,增加南瓜酥,林小福就在柜台前提笔改了,再拿着这张菜单去后头找赵子添。
这时候上午还早,不到用餐高峰,来喝茶的客人还是有几个的,多是常客了。
不过喝茶的客人喜欢在二层清静地坐着,若是待客就去后头的厢房。
厢房共六间,全都重新刷白布置过,有新的家具和用具。
甚至还有高几上摆着花瓶或是花盆,或是放了小书架,或是装了多宝架,搁上几册书,或是摆上几样小木雕玩意儿。
简单而雅致,只不过铺中客人比较集中,伙计一直就三个,忙的时候,赵子添和杨昭也会过来当伙计。
都是一个镇上住着,大家常来常往也就熟了,便有时怠慢了一下,也不会责怪,事后送点什么做为补偿,也就欣然受了。
赵家父子会做人处事,生意一直做得很顺利。
林小福往后头走,赵子诚正带着三个孩子在院中玩耍,看到她过来连忙问情况。
林小福叹气道:“公公还是接受这张菜单,让我给大哥拿去,今天赶紧张罗食材,就按我们计划的那么办。”
“那行,我去客栈了,你是在这边等我一起过去那边吃饭,还是忙完就过去?”赵子诚便问。
他来到镇上就会去处理归云庄的事情,不来时则安心当个农家人不管外面的事情。
他刚才一进铺不多话就带着孩子们到后面来玩耍,是不想亲自开口说席面的事情。
有些话媳妇儿去说,怎样都可以调整,他说,爹心里可能会更气。
怕爹觉得他如今有钱了喜欢拿钱砸,就回避一下。
果然,媳妇儿挨了同样的骂,他一脸歉然地伸手捏了一下她的俏脸,笑道:“早知道你都劝不动他,不如我去说好了,到是让你挨骂了。”
“没关系,掌勺的是我,我去说也好,他虽生气但不会想多,你不同,他会觉得你故意的,嫌麻烦。”
林小福抬手扒下他的手,白了他一眼,便将抱着自己的孩子抱了起来,再看向男人。
“等我把菜单和大哥说好,我们去找晓儿玩耍,你早些回来。”